Le migliori cene surgelate a basso contenuto di sodio
L'americano medio consuma 3.300 milligrammi di sodio al giorno, 1.000 milligrammi in più rispetto al limite raccomandato, afferma il Centers for Disease Control and Prevention. Circa il 65 percento di questo sodio proviene da alimenti trasformati disponibili al supermercato, comprese le cene surgelate. Finché hai scelto opzioni a basso contenuto di sodio che includono un equilibrio di cereali integrali, proteine magre e prodotti, le cene surgelate possono far parte di una dieta sana, ha dichiarato Laura Cipullo, dietista registrata in "Dietista di oggi".
Donna che prende una cena congelata dal forno a microonde. (Immagine: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Controlla il contenuto di sodio
Secondo Cipullo, le migliori opzioni per cenare congelate a basso contenuto di sodio non contengono più di 600 milligrammi di sodio per porzione. Alcuni marchi commerciali offrono cene surgelate con circa 260 milligrammi in ogni porzione, o l'11% del limite giornaliero di sodio per un adulto sano e il 17% del limite di 1.500 milligrammi per le persone con una dieta a ridotto contenuto di sodio. Verificare che le informazioni sul sodio sull'etichetta si applichino a uno - non a due - porzioni, e che non contengano più di un antipasto congelato al giorno.
Ingredienti riconoscibili
Una cena surgelata di alta qualità a basso contenuto di sodio non verrà fornita con una lista di ingredienti di additivi e conservanti con nomi lunghi e complicati. Anche se è al di sotto del limite di sodio di 600 milligrammi, saltare la cena congelata in cui non si riconosce più della metà degli ingredienti come cibo normale. Attenersi agli antipasti a basso contenuto di sodio che contengono brevi elenchi di ingredienti contenenti cibi facilmente identificabili, come verdure, cereali integrali o carni magre come pollo, tacchino, pesce o crostacei.
Grassi e zuccheri
Solo perché una cena surgelata è più povera di sodio rispetto ai tipici antipasti surgelati - alcuni dei migliori 1.600 milligrammi per porzione - ciò non significa che sarà a basso contenuto di grassi e grassi saturi. L'American Diabetes Association sottolinea che alcune marche possono fornire fino a 40 grammi di grassi totali e 16 grammi di grassi saturi, più grassi saturi di un adulto in una dieta da 2.000 calorie dovrebbe consumare in un giorno intero. Seleziona una cena surgelata con 2 o meno grammi di grassi saturi e non più di 500 calorie. Inoltre, assicurarsi che non ci siano zuccheri aggiunti.
Riempi su fibre, cereali e proteine
Una cena ricca di fibre di sodio e basso contenuto di sodio che fornisce una quantità moderata di proteine aiuterà a garantire che il pasto fornisca un sano equilibrio di nutrienti insieme al controllo del sodio. Cerca una cena che fornisca almeno 5 grammi di fibra da una combinazione da 1/2 a 1 tazza di cereali integrali, come riso integrale o pasta integrale, e almeno 1/2 tazza di frutta, verdura o entrambi. Per proteine adeguate, trovare antipasti che forniscono 14 a 21 grammi per porzione. Cipullo suggerisce pesce, che può fornire acidi grassi omega-3 cuore-sani insieme alla proteina.
