I modi migliori per cucinare una gran quantità di spaghetti

Oodles of Noodles, che sono tagliatelle ramen confezionate con una varietà di condimenti e vendute da Nissin Foods, forniscono un pasto veloce, facile e poco costoso. Una gran quantità di tagliatelle è precotta e venduta in un blocco, quindi la cottura non comporta altro che la reidratazione con acqua bollente. Ma anche un semplice prodotto può essere cucinato in modi diversi per aumentare il suo valore nutrizionale e diminuire il suo alto contenuto di sodio. Il pacchetto Oodles of Noodles contiene due porzioni, quindi prendilo in considerazione quando calcoli calorie e altri nutrienti.

Tagliatelle istantanee in una ciotola. (Immagine: utah778 / iStock / Getty Images)

Cottura a microonde

Una gran quantità di spaghetti è facile da cucinare nel microonde. Metti i noodles in un piatto sicuro per microonde dopo averli spezzettati e coprili con acqua. Regola la quantità d'acqua, a seconda che tu voglia più zuppa o principalmente noodles. Se a malapena copri gli spaghetti con l'acqua, ottieni poco brodo. Non è necessario aggiungere il condimento prima di mettere gli spaghetti nel microonde. Cuocere in alto per tre minuti, secondo Nissin. Togliere dal microonde e lasciare riposare per diversi minuti per terminare la cottura, soprattutto se si desidera che i noodles siano molli. Un vantaggio di cucinare nel microonde è che i noodles sono già nel piatto e pronti da mangiare quando li rimuovi.

Cottura al forno

Puoi anche scaldare Oodles of Noodles sul fornello. Portare ad ebollizione l'acqua, inserire i pezzetti di pasta tagliata, coprire la casseruola e abbassare il fuoco a fuoco medio. Cuocere per due o tre minuti. Assicurati di avere abbastanza acqua nella padella per evitare che gli spaghetti si attacchino. Gli spaghetti si separano mentre cucinano e diventano traslucidi. Aggiungere il condimento durante o dopo la cottura, ma se si aggiunge durante la cottura, mescolare bene in modo che la polvere non si blocchi.

Uso del condimento

Una delle principali critiche ai ramen noodles è l'alto contenuto di sodio. Un pacchetto di Oodles of Noodles Oriental offre 487 milligrammi di sodio, una grande percentuale dei 2.300 milligrammi raccomandati o meno di sodio al giorno, secondo la Mayo Clinic. L'assunzione elevata di sodio può contribuire all'ipertensione. Poiché il condimento è confezionato separatamente dai noodles, non è necessario utilizzare l'intero pacchetto per condire i tuoi spaghetti. Usando solo un quarto del pacchetto si riduce l'assunzione di sodio a 240 milligrammi più ragionevole per porzione. Il pacchetto di condimento contiene due porzioni di condimento, un fatto importante da ricordare quando si considera l'assunzione di sodio.

Aggiunta di nutrizione extra

Puoi vestire i ramen noodles includendo la tua scelta di verdure, piccoli pezzi di carne, uova o altri condimenti che ti attirano. Non devi usare il condimento che viene fornito con il pacchetto. Una singola porzione di ramen noodles contiene 190 calorie, 28 grammi di carboidrati e 4 grammi di grassi, con 3 grammi di grassi saturi e 4 di proteine, secondo la risorsa nutrizionale.