Le calorie in una bistecca di cervo
Le calorie in una bistecca di cervo variano a seconda del tipo di taglio e di come lo cucini. I due tipi più comuni di bistecche di cervo sono i tagli lombari e superiori.
Una bistecca cotta su un piatto bianco. (Immagine: SvetaVo / iStock / Getty Images)calorie
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una tipica bistecca di filetto di cervo alla griglia pesa 54 g, circa 2 once e ha 81 calorie. Una bistecca rotonda di cervo alla griglia ha 155 calorie in una bistecca da 102 g.
Calorie dal grasso
MedlinePlus osserva che ogni g di grasso ha 9 calorie. Una bistecca di lombo di cervo ha poco più di 1 g di grasso non ha abbastanza 12 calorie da grassi. Una bistecca di cervo tondo ha quasi 2 g di grassi per quasi 18 calorie da grassi.
Calorie da proteine
Un singolo g di proteine ha quattro calorie. Una bistecca di lombo di cervo ha più di 16 g di proteine, dandogli più di 65 calorie di proteine. Una bistecca di cervo al tegamino ha oltre 32 g di proteine per 128 calorie da proteine.
