I sistemi digestivi e circolatori Trasformare il cibo in energia
I tuoi sistemi digestivi e circolatori sono tra i grandi sistemi di organi del tuo corpo. Gli organi digestivi trasmettono il cibo attraverso il tuo sistema, abbattendolo e assorbendo i nutrienti in modo da ottenere i benefici, mentre il tuo sistema circolatorio, costituito da cuore e vasi sanguigni, trasporta ossigeno e altri composti in tutto il corpo. I vostri sistemi circolatori e digestivi non convertono direttamente il cibo in energia, ma elaborano e fanno circolare i nutrienti in modo che le vostre cellule possano usarli per il carburante.
Il tuo tratto digestivo converte i carboidrati complessi, come l'amido nel pane, in zucchero, che puoi usare per produrre energia. (Immagine: Michael Blann / Digital Vision / Getty Images)Cibo ed energia
Gli alimenti che mangi forniscono carboidrati, proteine o grassi - e molti alimenti contengono un mix di tutti e tre. Questi tre macronutrienti servono come principale fonte di energia. Carboidrati e proteine contengono ciascuno 4 calorie per grammo, mentre il grasso è più alto in calorie, a 9 per grammo. Ogni tipo di macronutriente subisce una diversa elaborazione nel tuo corpo e ha percorsi unici che il tuo corpo usa per trasformarli in energia utilizzabile.
Carboidrati: la fonte preferita di energia
Il tuo corpo - soprattutto i tuoi muscoli - preferisce correre sui carboidrati, e lo zucchero è l'unica fonte di energia per il tuo cervello. Dopo un pasto, il tratto digestivo rompe i carboidrati in zuccheri semplici, come il glucosio. Da lì, il glucosio viene assorbito nel flusso sanguigno e il sistema circolatorio lo distribuisce in tutto il corpo, consentendo ai tessuti di assorbire lo zucchero da utilizzare per l'energia.
Grassi: una fonte di energia concentrata
Il grasso è il modo più efficiente per immagazzinare l'energia in eccesso poiché ha una maggiore densità di energia rispetto alle proteine o ai carboidrati. La maggior parte del grasso nel cibo si trova sotto forma di trigliceridi, che contengono tre acidi grassi legati insieme a una spina dorsale di glicerolo. Il tuo tratto digestivo rompe i trigliceridi in singoli acidi grassi per l'assorbimento.
Il tuo sistema circolatorio trasporta i grassi in tutto il tuo corpo quindi è disponibile per le tue cellule, che possono assorbire il grasso e convertirlo in energia. Il grasso nel flusso sanguigno è particolarmente importante per l'energia a lunga durata durante l'esercizio perché è usato in combinazione con carboidrati per alimentare i muscoli.
Proteine: la fonte meno preferita
Il ruolo chiave delle proteine è mantenere cellule e tessuti sani, senza produrre energia. Il tuo sistema digestivo rompe le proteine nei suoi singoli componenti, chiamati amminoacidi, e le tue cellule e tessuti usano gli amminoacidi per creare nuove proteine cellulari. Se non hai abbastanza calorie, carboidrati e grassi, tuttavia, il tuo corpo può abbattere le proteine e convertirle in zucchero da utilizzare per l'energia. D'altra parte, se stai ricevendo troppe calorie e troppe proteine, accumulerai l'energia in eccesso sotto forma di grasso.
