Gli effetti collaterali della FDA di Aspartame

Una semplice ricerca su Internet per l'aspartame rivela molte teorie selvagge sui pericoli di questo comune edulcorante non nutritivo. È ovunque: in soda, gelatine e chewing gum. Mentre ci sono affermazioni che causa effetti collaterali e malattie, tra cui il cancro, il lupus e la sclerosi multipla, studi di ricerca non supportano le accuse. La FDA lo dichiara sicuro, poiché gli studi sull'aspartame dimostrano più volte che lo è.

Un tecnico di laboratorio esamina campioni di aspartame. (Immagine: humonia / iStock / Getty Images)

Studio degli effetti collaterali

Nel 1983, la FDA, approvò l'aspartame come un dolcificante non nutritivo. L'anno seguente ci fu uno scoppio di effetti collaterali che alcuni pensavano fossero dall'uso dell'additivo. I sintomi includevano mal di testa, vertigini, cambiamenti di umore, sintomi gastrointestinali, perdita del periodo mestruale, sintomi della pelle e altri sintomi casuali, secondo il Center for Disease Control, o CDC. Quando questi effetti collaterali sono stati segnalati alla FDA, ha chiesto al CDC di condurre uno studio su vasta scala nel focolaio. Il CDC ha determinato che questi sintomi possono indicare sensibilità individuali, ma non vi sono prove dell'esistenza di conseguenze gravi, diffuse e negative per la salute derivanti dall'uso di aspartame. A partire dal 2011, tutte le prove indicano che l'aspartame è sicuro per il consumo in quantità normali.

Cancro

Uno dei miti più comuni sull'aspartame è che provoca il cancro, principalmente tumori cerebrali. Tuttavia, i ricercatori non sono d'accordo, compresa la FDA. La FDA non ha trovato alcun legame tra aspartame e cancro basato su cinque grandi studi che hanno mostrato risultati negativi, secondo l'American Cancer Society. Gli studi che collegavano i tumori cerebrali all'aspartame sono stati trovati viziati poiché i tumori sono iniziati molto prima che l'aspartame fosse approvato come additivo alimentare. L'American Cancer Society afferma che non ci sono rischi per la salute per l'aspartame.

Phenylketonurics

L'aspartame presenta un possibile rischio per la salute di quelli con la malattia genetica rara fenilchetonuria, che si verifica in 1 su 15000 nascite in questo paese, secondo l'estensione dell'Università del Maryland. Quando l'aspartame viene scisso dal corpo, rilascia fenilalanina. Coloro che hanno questo disturbo non sono in grado di elaborare questa sostanza chimica e si accumula nei loro corpi. La fenilalanina non è pericolosa per una persona sana senza questa mutazione genetica. Il tuo corpo può elaborarlo come qualsiasi altro nutriente se non hai la fenilchetonuria. Questa malattia genetica viene solitamente rilevata alla nascita.

Livelli di consumo

La FDA ha stabilito un limite massimo per l'assunzione giornaliera di aspartame. Questo è chiamato dose giornaliera accettabile, o ADI, ed è 50 mg per chilogrammo di peso corporeo, secondo l'estensione dell'Università del Maryland. Puoi ottenere il tuo peso in chilogrammi dividendo il tuo peso di 2,2. Un adulto medio dovrebbe bere 20 lattine di soda dietetica al giorno per raggiungere questo marchio o usare 97 pacchetti di sostituto dello zucchero. Anche allora, se superi l'ADI, c'è ancora una soglia di sicurezza perché la FDA fissa il limite di sicurezza in modo conservativo. Dovresti consumare molto di più per avvicinarti a livelli pericolosi, e quei livelli più alti non indicano ancora effetti collaterali.