Le ultime notizie spaventose sui pesticidi in frutta e verdura
Vuoi comprare tutto biologico? Navigare nel corridoio di produzione può essere un compito costoso. Fortunatamente, il gruppo di lavoro ambientale semplifica il processo decisionale con la loro lista annuale di "sporchi dozzina", classificando frutta e verdura con la maggior parte e minima quantità di pesticidi. E la maggior parte delle persone colpite dal pesticida di quest'anno sono le fragole.
L'EWP ha pubblicato la sua lista annuale di prodotti con la maggior parte e minima quantità di pesticidi. (Immagine: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)Il CAE ha analizzato i test del dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, rilevando che un enorme 70 percento di 48 tipi di prodotti convenzionali conteneva pesticidi. Sono stati analizzati migliaia di singoli campioni di prodotti e sono stati scoperti 178 diversi prodotti antiparassitari. Peggio ancora, gran parte dei residui rimanevano sui frutti e sulle verdure anche dopo il lavaggio e talvolta il peeling.
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Le fragole erano in cima alla lista con almeno 20 diversi pesticidi, mentre gli spinaci si trascinavano dietro con una quantità di residui di antiparassitari mediamente il doppio rispetto a qualsiasi altra coltura. Nettarine, mele, pesche, sedano, uva, pere, ciliegie, pomodori, peperoni dolci e patate completano la "sporca dozzina". Questi sono quelli per concedersi il lusso di varietà organiche di quando sono in stagione.
"Se non vuoi nutrire il tuo cibo di famiglia contaminato da pesticidi, la Guida all'acquisto di EWG ti aiuta a fare scelte intelligenti, sia che tu stia acquistando prodotti convenzionali o biologici", ha spiegato Sonya Lunder, analista senior di EWG in un comunicato stampa . "Mangiare molta frutta e verdura è essenziale, indipendentemente da come sono cresciuti, ma per gli articoli con i carichi più pesanti di pesticidi, sollecitiamo gli acquirenti ad acquistare prodotti biologici. Se non puoi acquistare prodotti biologici, la Guida per gli acquirenti ti guiderà a prodotti convenzionalmente cresciuti che sono i più bassi nei pesticidi ".
Il gruppo ha anche pubblicato un elenco di prodotti "Clean Fifteen" che hanno meno probabilità di essere contaminati da residui di pesticidi. Il mais e gli avocado sono risultati i più puliti nell'elenco, con solo l'1% di campioni di pesticidi rilevabili, ananas, cavoli, cipolle, piselli dolci surgelati, papaia, asparagi, mango, melanzana, melone, kiwi, melone, cavolfiore e pompelmo hanno fatto la lista.
Mentre il consumo di pesticidi chiaramente non è l'ideale per nessuno e può comportare seri rischi per la salute come difetti alla nascita, danni ai nervi e cancro, secondo l'Environmental Protection Agency, è molto importante limitare l'esposizione nei bambini piccoli il cui sistema immunitario e gli organi non sono completamente sviluppato.
"Anche bassi livelli di esposizione ai pesticidi possono essere dannosi per neonati, neonati e bambini piccoli, quindi quando possibile, i genitori e gli operatori sanitari dovrebbero prendere provvedimenti per ridurre l'esposizione dei bambini ai pesticidi mentre continuano ad alimentarli con diete ricche di frutta e verdura sana", ha affermato il dott. Philip Landrigan del Monte. Scuola di Medicina del Sinai. Suggerisce di utilizzare le guide "Dirty Dozen" e "Clean Fifteen" per determinare quali prodotti acquistare per l'acquisto biologico.
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Ci sono articoli nella lista "Dirty Dozen" o "Clean Fifteen" che ti sorprendono? Che frutta e verdura comprate sempre organica? Hai paura dei pesticidi sui prodotti, o il rischio è sovrastimato?
