Le informazioni nutrizionali per il sidro di mele duro
Il sidro di mele duro sta diventando più popolare negli Stati Uniti, riporta "The Seattle Times", con un aumento delle vendite del 50% dal 2011 al 2012. Prodotto con una miscela fermentata di lievito e succo di mela appena spremuto, il contenuto alcolico di sidro di mele è paragonabile a quello della birra - circa il 4,5 percento al 6 percento di alcol in volume; tuttavia, secondo lo scrittore "St. Louis Post-Dispatch" Gail Appleson, è più simile per gusto e consistenza ad uno spumante: leggero, croccante, frizzante e talvolta dolce. Una bottiglia da 12 once di sidro di mele duro può contenere da 140 a 200 calorie. Consumalo con moderazione per evitare l'aumento di peso.
Il sidro di mele duro è prodotto con succo di mela fermentato. (Immagine: Samohin / iStock / Getty Images)Ricco di zucchero
La maggior parte delle calorie nel sidro di mele duro sono fornite da carboidrati, in particolare zuccheri semplici. Una marca commerciale di sidro di mele dura contiene 29 grammi totali di carboidrati in una bottiglia da 12 once, il che significa che i carboidrati forniscono quasi il 60 percento dell'assunzione calorica della bevanda. Di questa quantità, 23 grammi - circa 92 calorie - provengono dagli zuccheri naturali nel succo di mela. Anche se il tuo corpo ha bisogno di zuccheri semplici come il glucosio per metabolizzare energia, è meglio scegliere carboidrati complessi su liquidi come il sidro duro, che contengono meno fibre e meno nutrienti essenziali.
Ricco di antiossidanti
Nel 2008, uno studio condotto da Brewing Research International ha rilevato che una porzione da 250 millilitri di sidro di mele duro - equivalente a circa 8 once o 1/2 pinta di sidro duro - può avere tanti composti antiossidanti attivi come un bicchiere di rosso vino e forse più di una porzione di vino bianco, tè nero o verde o verdure fresche come pomodori. Gli antiossidanti nel sidro di mele duro possono aiutare a ridurre il rischio di problemi medici cronici come malattie cardiache e cancro.
Basso contenuto di sodio e altri minerali
Una porzione da 12 once di sidro di mele duro può contenere solo 10 milligrammi di sodio, o meno dell'1 percento del limite giornaliero di sodio di 2.300 milligrammi suggerito per l'americano medio sano. Anche se hai una dieta a ridotto contenuto di sodio e aspiri a consumare non più di 1.500 milligrammi al giorno, bere un tipico sidro di mele duro da 12 once fornirà solo lo 0,6% dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio. Alcune marche di sidro duro possono contenere fino a 40 milligrammi di calcio - circa il 4 percento dell'assegno giornaliero raccomandato per un adulto - in un barattolo da 16,9 once.
Minore fonte di vitamina C
Il sidro di mele duro non è una buona fonte di molte vitamine. Tuttavia, alcune marche contengono quantità maggiori di vitamina C. Una che contiene lattine da 16,9 once di sidro di mele duro fornisce circa il 6% della dose giornaliera raccomandata del nutriente per un adulto sano dopo una dieta da 2000 calorie o circa 4,5 milligrammi per porzione. Non fare affidamento su bevande a basso contenuto di sostanze nutritive come il sidro di mele duro per soddisfare l'assunzione giornaliera necessaria di vitamine essenziali.
