Questo nuovo Avocado Eatery farà esplodere la tua mente avocado-amorevole

Se hai scansionato un menu (o due o tre) e hai preso in considerazione solo gli elementi che hanno caratterizzato l'avocado, la tua ossessione per il frutto omega-3 sta per raggiungere un livello completamente nuovo. Presto sarai in grado di visitare un ristorante che ha tutto in avocado.

Avocaderia aprirà presto a Brooklyn, New York. (Immagine: locrifa / Adobe Stock)

Avocaderia, l'autoproclamata "prima barra di avocado del mondo", si sta facendo strada a Industry City a Brooklyn, secondo il suo sito web. Certo, non è certamente il primo del suo genere - The Avocado Show inaugurato all'inizio di quest'anno ad Amsterdam, che offre di tutto, dagli hamburger di avocado al gelato di avocado.

Tuttavia, Avocaderia è il primo bar di avocado in America e lo stiamo accogliendo a braccia aperte. Puoi aspettarti di trovare tutte le tue prelibatezze preferite di avocado - come toast, insalate, ciotole e frullati - nel menu. I suoi piatti includono anche influenze di varie cucine, tra cui "Pico de Gallo dal Messico, Shichimi dal Giappone e Duqqa dall'Egitto".

Ma mentre il ristorante non è ancora aperto, puoi goderti i tuoi estetici feed e il sito web di Instagram, che sono entrambi adatti al porno ev. E un altro vantaggio? Tutto è fatto per andare, il che significa che il tuo stile di vita da portatori di handicap ha subito un serio restyling.

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Un post condiviso da Avocaderia (@avocaderia) il 27 marzo 2017 alle 19:21 PDT

Potresti chiederti quali geni imprenditoriali sono dietro a questo avocado sanctum. Beh, non vengono dal Messico o dalla California (come avresti potuto immaginare). Sono in realtà tre italiani nativi che sono relativamente nuovi alla mania.

"Non li avevamo in Italia", racconta il co-proprietario Francesco Brachetti al New York Times. Fu solo quando si trasferì in Messico che assaggiò il suo primo glorioso avocado. "Sono gustosi e sani e li ho mangiati tutti i giorni."

Anche se potrebbero non essere i veterani che ci aspettavamo, gli chef di Avocaderia assicurano ai clienti che lo stanno facendo bene: "Tutti i nostri avocado sono biologici, allevati nello stato messicano di Michoacán da un consorzio di agricoltori locali e commerciati in modo equo negli Stati Uniti, "Il sito web legge. "Avocaderia lavora solo con fornitori rispettosi dell'ambiente e dei diritti dei propri dipendenti."

Circa l'80 percento dei nostri avocado dovrebbe provenire dal Messico quest'anno, e con la domanda in aumento, le missioni socialmente e ambientalmente responsabili come Avocaderia sono più importanti che mai. Alla fine dell'anno scorso la Associated Press ha riferito che tra il 30 e il 40 per cento della perdita annuale di foreste a Michoacán (da 15.000 a 20.000 acri) è dovuta agli avocado.

A peggiorare le cose, gli esperti di AP riportano che "una foresta di avocado matura utilizza quasi il doppio dell'acqua di una foresta abbastanza densa" - l'acqua da cui dipendono alberi e animali nella zona.

Non ti stiamo dicendo di smettere di mangiare avocado (perché non siamo pazzi), ma spendere i tuoi soldi su avi importati legalmente, equosolidali può fare molto per garantire che la tua ossessione dell'avocado possa continuare per decenni a venire.

Leggi di più: Cattive notizie! C'è una carenza di avocado e prezzi stanno aumentando

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