Vitamine e minerali per il sistema nervoso
Il tuo sistema nervoso è costituito dal cervello, dal midollo spinale e da tutte le terminazioni nervose in tutto il corpo. Questo sistema funziona continuamente per supportare funzioni essenziali per la vita, inclusi il battito del cuore, la respirazione, il movimento, la memoria e il funzionamento cognitivo. Il corretto funzionamento del tuo sistema nervoso dipende da una serie di fattori, inclusi i nutrienti ottenuti dalla tua dieta. Il consumo di minerali e vitamine essenziali può aiutare a garantire la salute costante del sistema nervoso.
Mazzo di banane (Immagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)Potassio
Il potassio minerale aiuta a regolare la funzione del sistema nervoso regolando gli impulsi nervosi. Nello specifico, il potassio gioca un ruolo nei potenziali d'azione, gli impulsi elettrochimici che le vostre cellule nervose usano per trasmettere un segnale attraverso la cellula. Nel corso di un potenziale di azione, l'alluvione di sodio e potassio entra ed esce dalle cellule, fornendo un segnale elettrico temporaneo che provoca una risposta all'interno di una cellula nervosa. La School of Medicine dell'Università della Pennsylvania spiega che la segnalazione di potassio è importante per spegnere questi impulsi nervosi quando appropriato, prevenendo segnali incontrollati di nervi che possono portare a malattie come l'epilessia. Mangiare cibi ricchi di potassio, come banane, succo di prugna e arance può aiutarti a consumare un adeguato livello di potassio ogni giorno, supportando il corretto funzionamento del sistema nervoso.
Calcio
Come il potassio, il calcio minerale svolge un ruolo nel regolare i potenziali di azione nelle cellule nervose all'interno del cervello e in tutto il corpo. Il calcio aiuta le cellule ad avviare un potenziale d'azione, e aiuta anche a tornare al loro stato normale dopo che il segnale è stato propagato. L'Università della California, San Diego, spiega che il calcio svolge anche un ruolo nello sviluppo del sistema nervoso, con livelli di calcio che forniscono una "mappa" per guidare la migrazione delle cellule nervose. Consuma cibi ricchi di calcio come latticini, fagioli e cavoli per garantire un adeguato consumo di calcio e una corretta funzione del sistema nervoso.
Vitamina B-12
Una vitamina essenziale che aiuta il funzionamento del sistema nervoso è la vitamina B-12, o cobalamina. Appartenente alla famiglia di otto vitamine della classe B, la vitamina B-12 aiuta nel metabolismo del corpo. Aiuta a rompere i carboidrati complessi in glucosio, lo zucchero utilizzato dal cervello come combustibile per consentire il corretto funzionamento. La vitamina B-12 supporta anche il funzionamento del sistema nervoso contribuendo a mantenere la mielina sana, un isolante di neve che consente la trasmissione nervosa. Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University indica che la carenza di vitamina B-12 può causare una rottura della mielina nel cervello, che a sua volta può portare a malattie come l'Alzheimer. Consuma cibi come molluschi, pollame, manzo e uova per garantire un consumo adeguato di vitamina B-12 e supportare il funzionamento del sistema nervoso.
