Quali sono i vantaggi dei soffi di riso integrale?
I prodotti alimentari a base di riso integrale sono nutrienti e saporiti; offrono più benefici per la salute rispetto ai prodotti a base di riso bianco. Quando viene lavorato come un cereale soffiato, il riso integrale conserva la maggior parte delle sue proprietà nutritive. Fornisce vitamine e minerali essenziali senza apporto di grassi in eccesso, sodio o colesterolo. I prodotti a base di riso integrale hanno un gusto sostanzioso e ricco di noci e contengono fibre alimentari, rendendo così i bignè al riso una buona scelta di cereali per la colazione.
Il riso integrale è talvolta definito un super carboidrato. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Febbre alta
Il riso integrale è l'intero nocciolo della pianta di riso; solo lo strato più esterno viene rimosso durante l'elaborazione, quindi conserva tutti i suoi benefici nutrizionali. Ciò contrasta con la lavorazione del riso bianco, che elimina praticamente tutte le fibre alimentari e molti dei nutrienti. La fibra alimentare integrale offre molti benefici per la salute: riduce il rischio di malattie cardiache, aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e riduce il colesterolo e aiuta a regolare i processi digestivi. Anche i cibi ricchi di fibre ti aiutano a sentirti pieno a lungo dopo aver mangiato, il che potrebbe aiutarti a evitare di mangiare troppo.
Nutrienti del riso integrale
Oltre ad essere una buona fonte di fibre alimentari, il riso integrale ha pochissimo grasso, senza sodio o colesterolo e relativamente poche calorie. Una porzione da 3,5 once contiene un terzo o più delle dosi giornaliere raccomandate di importanti vitamine del gruppo B, oltre a quantità significative di zinco, magnesio e fosforo. È un'ottima fonte di manganese minerale, che è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine ed è essenziale per un sistema nervoso sano.
Bignè di riso integrale
I bignè di riso sbramato sono semplicemente il chicco di riso marrone con aria soffiata ad alta pressione. La maggior parte delle proprietà nutritive originali del cibo rimangono intatte dopo il processo del soffio, con solo lievi diminuzioni dei valori nutrizionali rilevati. I bignè di riso sbramato sono un'opzione di cereali sana, nutriente e senza glutine. Una tazza di bignè di riso con latte scremato fornisce solo 100 calorie, non contiene praticamente grassi e conta per il 15% della dose giornaliera raccomandata dagli adulti per il calcio. Controlla l'etichetta della confezione per selezionare una marca senza zuccheri aggiunti o sodio.
Parte di una sana colazione
I bignè di riso integrale sono un eccellente centrotavola di una sana colazione. Servire i cereali con latte e frutta per un inizio nutrizionalmente equilibrato e ricco di vitamine per la giornata. Gli alimenti a base di riso integrale offrono un'estesa sensazione di pienezza e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, contribuendo così a un senso generale di benessere che può aiutare a prevenire l'affaticamento, i morsi della fame precoce o la perdita di concentrazione durante la mattinata.
