Quali sono i vantaggi delle compresse di lievito di birra?
Il lievito di birra è derivato dal fungo Saccharomyces cerevisiae, che è un lievito comune per la produzione della birra. L'Università del Maryland Medical Center afferma che questa forma di lievito è una buona fonte di vitamine del complesso B, proteine, cromo e selenio. Quando viene consumato come integratore alimentare, il lievito di birra ha molti benefici, ma solo alcuni dei benefici pubblicizzati si dimostrano efficaci attraverso la ricerca scientifica. Prima di iniziare la procedura di integrazione del lievito di birra, discutere l'uso di questo integratore con il proprio medico.
Birra versata in un bicchiere alto. (Immagine: bitenka / iStock / Getty Images)Colesterolo
Gli studi iniziali suggeriscono che il lievito di birra può abbassare i livelli di colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL. Uno studio pubblicato dal "British Journal of Nutrition" ha rilevato che il lievito di birra ha inibito la sintesi del colesterolo all'interno dei fegati di ratto. Alla conclusione di questo studio, i ricercatori ritengono che i benefici di riduzione del colesterolo del lievito di birra possano essere dovuti alla sostanza nicotinamide riboside. Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per determinare la reale efficacia del lievito di birra sui livelli di colesterolo.
Diabete
L'uso del lievito di birra per il diabete risale al 1853, quando un medico di Bristol prescrisse il lievito di birra a un paziente diabetico. Dopo 6 settimane, il paziente ha sperimentato sollievo dai sintomi diabetici, come lo zucchero eccessivo nelle sue urine. Si crede che attraverso la ricerca moderna il lievito di birra aiuti a migliorare i livelli di glucosio aumentando la quantità di cromo nel corpo. È noto che il cromo migliora la tolleranza al glucosio nei pazienti con diabete di tipo 2 e può anche migliorare la sensibilità all'insulina. Il centro medico dell'Università del Maryland afferma che il lievito di birra può anche essere un efficace piano di trattamento per chi ha alti livelli di zucchero nel sangue.
Perdita di peso
Il lievito di birra può indirettamente aiutare a perdere peso, sostenendo la capacità del corpo di metabolizzare i carboidrati, che contribuirà ad aumentare i livelli di energia. Questo integratore contiene anche alti livelli di proteine, che possono aiutare a promuovere lo sviluppo muscolare. Attraverso le sue qualità che aumentano l'energia, il lievito di birra può indirettamente aiutare nella perdita di peso; tuttavia, l'Università del Maryland Medical Center afferma che l'integrazione con il lievito di birra è altrettanto efficace nell'eliminare il grasso corporeo come sottoporsi a una dieta sana e regolare esercizio fisico.
Raccomandazioni sul dosaggio
Per consumare il lievito di birra per i suoi benefici per la salute, mescola 1 o 2 cucchiai con 8 once di acqua o succo una volta al giorno. Gli effetti indesiderati più comuni di questo integratore includono il gas e, se siete soggetti a infezioni da lieviti, non dovreste consumare il lievito di birra.
