Quali sono i vantaggi dei semi di cantalupo?

Potresti pensare ai semi di melone come parte del frutto da ripulire, rimuovere e poi piantare, ma non mangiare. Secondo Vegetarians in Paradise, persone in Medio Oriente e Cina hanno mangiato semi di melone tostati come spuntino per secoli. In realtà, questi semi, in particolare quelli del melone, offrono vari benefici per la salute. Nei tempi moderni, i semi dei semi di melone vengono utilizzati in alcune parti del mondo come zuppa di base ed emulsionante.

Benefici proteici

Secondo uno studio pubblicato nel "World Applied Sciences Journal", l'estratto di semi di melone offre numerosi benefici per la salute. Lo studio, condotto da H. Baghaei della Ferdowski University of Mashhad, Mashhad, in Iran, ha indagato sulla fattibilità di una bevanda a base di latte ottenuta da semi di melone. I ricercatori hanno scoperto che l'estratto di semi di melone contiene il 3,6% di proteine, il 4% di grassi e il 2,5% di carboidrati, che è simile al contenuto nutrizionale del latte di soia. I ricercatori ritengono che il latte prodotto dai semi di melone potrebbe essere un valido sostituto del latte di soia come fonte di proteine ​​e potrebbe essere utile come formula per l'infanzia.

Benefici intestinali

I semi del melone e il "reticolato" intorno a loro sono ricchi di fibre, e mangiarli può giovare agli intestini, riferisce Vegetarian In Paradise. Inoltre, si ritiene che i semi abbiano la capacità di eliminare l'eccesso di flemma e la congestione dal corpo. I semi di melone non sono considerati una cura per problemi intestinali o congestione.

Ricco di vitamine

I semi e le corde e la "carne" circostanti sono abbondanti in vari nutrienti importanti. Usando solo i semi, la carne circostante e un po 'd'acqua, puoi creare un "frullato" ad alto contenuto di vitamina A e vitamina C, contenente 25 calorie e senza grassi o colesterolo.