Quali sono i vantaggi di mangiare le date?

Le date sono il frutto della palma da dattero e vengono coltivate principalmente in regioni secche e aride, come il Medio Oriente e parti della California. Sebbene le datteri siano spesso utilizzate come ingrediente nei dolci e in altre ricette, offrono numerosi benefici nutrizionali se consumati freschi e denocciolati.

Non alzerà lo zucchero nel sangue

Uno dei motivi principali per cui le persone evitano di mangiare le date è la convinzione che aumenteranno i loro livelli di zucchero nel sangue, ma gli studi hanno dimostrato che la credenza è errata. Il 28 maggio 2011, il numero di "Nutrition Journal" riporta uno studio in cui il consumo di data è stato testato sui diabetici. Lo studio mostra che mentre le date contengono elevate quantità di zuccheri naturali, sono in realtà un alimento a basso indice glicemico e non hanno aumentato significativamente i livelli di zucchero nel sangue dopo che sono stati mangiati. Se sei diabetico, parla con il tuo medico prima di aggiungere date alla tua dieta in modo da poter monitorare i livelli di zucchero nel sangue e determinare in che modo le date influenzano personalmente.

Aumentare l'assunzione di fibre

Le date sono caricate con fibra. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una sola data snocciolata contiene 1,6 g di fibra o il 6 percento della dose giornaliera raccomandata. La fibra è nota per la sua capacità di aiutare a ridurre il colesterolo e combattere e prevenire l'obesità, le malattie cardiache e il cancro del colon-retto. Il numero di novembre 2008 di "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" riporta che la fibra in dattero è principalmente fibra insolubile, che si lega al grasso e al colesterolo e lo porta fuori dal corpo.

Trigliceridi inferiori

Anche se la fibra in datteri ha la capacità di abbassare i livelli di colesterolo, i ricercatori dell'Istituto Tecnologico Israele di Technion-Israele riportano che le date hanno migliori risultati nell'abbassare i livelli di trigliceridi, che è un altro tipo di grasso nel sangue. Uno studio pubblicato nel 9 settembre 2009 sul "Journal of Agricultural and Food Chemistry" mostra che le date di consumo possono abbassare i trigliceridi dell'8-15%. Ridurre i livelli di trigliceridi ridurrà il rischio di indurimento delle arterie, infarto e ictus, secondo il National Institutes of Health.

Aumentare l'assunzione di vitamine e minerali

Aggiunta di date alla vostra dieta fornisce vitamine e minerali che sono necessari per mantenere la salute ottimale. Le vitamine primarie in date sono la famiglia di vitamina B, con vitamina B-6 in cima alla lista. Le vitamine B aiutano con il metabolismo del cibo e la formazione di nuove cellule del sangue. Altre vitamine includono K e A. Le date sono una fonte o minerali eccellenti, con il potassio nel punto n. Rame, manganese, magnesio, calcio, fosforo, ferro e zinco completano il profilo minerale. Il corpo ha bisogno solo di piccole quantità di minerali, ma se è impoverito di qualcuno, può essere disastroso per la salute. Spuntini sulle date possono aiutarti a costruire i depositi minerali del tuo corpo.