Quali sono i vantaggi di mangiare la lavanda?
La pianta di lavanda, un fiore profumato, è anche un'erba commestibile. Puoi usare la lavanda per aggiungere sapore ai prodotti da forno e ad altre ricette. Però. il sapore forte può essere opprimente, quindi aggiungilo con parsimonia. Ci sono molti benefici per la salute di mangiare la lavanda, incluso aumentare l'assunzione di vitamine e minerali e proteggere il tuo corpo dagli antiossidanti e dallo stress.
(Immagine: Madeleine_Steinbach / iStock / GettyImages)Mancia
I benefici per la salute della lavanda comprendono l'aumento dell'assunzione di alcune vitamine e l'alleviamento di stress e insonnia, ma attenzione a eventuali interazioni farmacologiche.
Calorie e grassi minimi
Includere la lavanda nel tuo piano alimentare ti dà accesso a un cibo ipocalorico, a basso contenuto di grassi con un profumo floreale. Una porzione da 100 g di lavanda introduce 49 calorie nella dieta e 1 g di grassi. Solitamente la lavanda non viene consumata da sola, quindi calcola queste calorie negli alimenti a cui aggiungi la lavanda. Il grasso in lavanda è trascurabile nel piano alimentare: l'assunzione massima raccomandata di questo macronutriente è di 44-78 g al giorno se si segue un pasto da 2.000 calorie.
Vitamina A per la salute degli occhi
Una porzione di lavanda ti fornisce 287 UI di vitamina A, che è solo una piccola parte dei 5.000 UI di cui hai bisogno ogni giorno. La vitamina A in questo alimento floreale è eccellente per la salute degli occhi. Questa vitamina aiuta a prevenire la cataratta e la degenerazione maculare senile così come la cecità notturna, gli occhi asciutti e le infezioni agli occhi. Mantiene anche la pelle e le mucose in buona salute.
Calcio per ossa forti
La lavanda contiene 215 mg di calcio per 100 g di porzione. Di norma, la tua dieta richiede 1.000 mg di questo minerale ogni giorno, anche se con l'età hai bisogno di 1.200 mg o più. Il calcio in lavanda aumenta la forza delle tue ossa, allontanando l'osteoporosi. Può anche alleviare i sintomi associati alla sindrome premestruale.
Ferro per sangue sano
Mangia la lavanda per aumentare l'apporto di ferro. Una porzione contiene 2 mg di ferro, una porzione considerevole degli 8-11 mg che dovresti consumare ogni giorno. Il ferro aiuta a produrre emoglobina e mioglobina nel sangue. Senza un'adeguata quantità di ferro nella dieta, si può sviluppare anemia, una condizione che ti rende stanco e svogliato.
Effetti protettivi e calmanti
La lavanda contiene oltre 100 composti noti, tra cui sostanze fitochimiche e antiossidanti. Il più noto di questi composti è il limonene, che stimola gli enzimi digestivi nel fegato e può aiutare a disintossicare il corpo dagli agenti cancerogeni. La lavanda è rinomata anche per i suoi effetti calmanti. Se usato in una ricetta di tè alla lavanda o applicato localmente come olio essenziale o in prodotti per la cura della persona come sali da bagno e lozioni per il corpo, la lavanda può aiutare a ridurre lo stress, l'ansia, i reumatismi, la distensione e l'insonnia.
Una parola di cautela
Mangiare la lavanda non ha interferenze note con i farmaci, anche se si consiglia di procedere con cautela se si assumono sedativi o farmaci per trattare l'ipertensione. Il consumo di lavanda insieme a sedativi può causare un aumento della sonnolenza. Allo stesso modo, la lavanda in combinazione con farmaci per l'ipertensione può causare una caduta della pressione sanguigna troppo bassa. Consulta il tuo medico prima di usare questo fiore in cucina se hai dubbi su eventuali interazioni farmacologiche.
