Quali sono i pericoli dei supplementi di rame chelati?

Il rame è un minerale traccia essenziale, il che significa che il tuo corpo ne ha bisogno solo di piccole quantità per il normale funzionamento. Il rame elementare non è ben assorbito e dosi elevate tramite integratori portano tipicamente a disturbi allo stomaco e ad altri sintomi. Il rame chelato è un tipo speciale di integratore minerale che può essere meglio assorbito e più facile sullo stomaco, anche se mancano prove scientifiche. Indipendentemente da ciò, esiste un pericolo di tossicità e gravi conseguenze per la salute se si prende troppo rame chelato.

Piatto di ostriche crude (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Funzioni e raccomandazioni

Il rame, insieme al ferro, aiuta a formare l'emoglobina e i globuli rossi nel midollo osseo. L'emoglobina trasporta l'ossigeno nel sangue. Il rame è anche importante per la mineralizzazione delle ossa, la salute cardiovascolare, la funzione nervosa, l'immunità e la sintesi degli enzimi. Le concentrazioni di rame sono più alte nel cervello e nel fegato, ma si trovano anche nei reni, nel pancreas e nel cuore. La presenza di estrogeni aumenta le concentrazioni di rame, quindi le quantità sono più elevate durante la gravidanza e la terapia ormonale. La dose giornaliera raccomandata di rame per gli adulti varia da 900 a 1.300 microgrammi, a seconda della gravidanza e dell'allattamento. Le donne che allattano al seno hanno bisogno di più rame per fornire abbastanza ai loro neonati in rapida crescita.

Rame chelato

Gli integratori minerali chelati sono minerali combinati con amminoacidi. Una forma comune di rame chelato è chiamata rame glicinato, che è un complesso molecolare costituito da rame elementare e glicina aminoacidica. Praticamente tutti i minerali possono essere acquistati come integratori chelati. I produttori di integratori minerali chelati affermano spesso di essere più biodisponibili perché le molecole organiche possono passare facilmente attraverso il tratto intestinale, ma attualmente non esiste alcuna prova scientifica che questo sia il caso nel sistema digestivo umano. È necessaria una ricerca più umana sui minerali chelati prima che possano essere fatte affermazioni specifiche sulla salute.

Potenziali pericoli

Il rame organico negli alimenti viene elaborato dal fegato e trasportato e conservato in modo sicuro, mentre gli integratori di rame - comprese le forme chelate - in gran parte bypassano il fegato e entrano direttamente nel flusso sanguigno, secondo uno studio pubblicato in un'edizione del 2009 " Ufficiale dell'American College of Nutrition ". I livelli ematici elevati di rame sono tossici, specialmente per il cervello. La tossicità del rame è stata collegata alla malattia di Alzheimer e alla cirrosi epatica. I sintomi che sono indicativi di assunzione di troppo rame comprendono nausea, vomito, irritabilità, vertigini, ittero e dolori muscolari. Le persone a più alto rischio di tossicità del rame sono quelle con la malattia di Wilson - una rara malattia genetica caratterizzata dal rapido accumulo di rame nel cervello e negli organi.

suggerimenti

Soddisfare le vostre esigenze quotidiane di minerali mangiando cibo nutriente è spesso più sicuro e più efficace rispetto all'assunzione di integratori, anche se il suolo impoverito di minerali è una preoccupazione in tutto il mondo perché produce prodotti e cereali che hanno meno contenuto di minerali. Buone fonti di rame includono i crostacei - in particolare le ostriche - carni di organi, cereali integrali, legumi, frutta secca, verdure a foglia verde scuro e ortaggi a radice come le patate. Se scegli integratori di rame, evita di assumerli con integratori di zinco, ferro o vitamina C, che interferiscono con l'assorbimento del rame nel tratto intestinale.