Quali sono gli effetti del mangiare troppa vitamina C?

Conosciuto anche come acido ascorbico, la vitamina C è un antiossidante e nutriente necessario per il tuo corpo per svolgere le sue funzioni quotidiane. Poiché la vitamina C è una vitamina solubile in acqua, il tuo corpo non la immagazzina o non la produce, quindi devi prenderne abbastanza ogni giorno per soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali. Mentre la vitamina C è necessaria e importante per la tua dieta quotidiana, quantità eccessive di vitamina C da integratori alimentari possono avere effetti negativi sulla tua salute, e l'esposizione a lungo termine può portare a problemi.

Quali sono gli effetti del mangiare troppa vitamina C? (Immagine: Immagini a pois / Polka Dot / Getty Images)

Raccomandazioni per la vitamina C

Ottenere abbastanza vitamina C nelle loro diete quotidiane può essere l'equivalente di mangiare una porzione di fragole. (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Il limite massimo per la vitamina C - il massimo che dovresti consumare o prendere come integratore in un giorno - è stato fissato dall'Istituto di Medicina per 2000 milligrammi per gli adulti. Per la maggior parte delle persone, assumere abbastanza vitamina C nelle loro diete quotidiane può essere l'equivalente di mangiare una porzione di fragole, bere un bicchiere di succo d'arancia e mangiare un peperone rosso tritato o una porzione di broccoli a un pasto. Anche se l'eccesso di vitamina C alla fine verrà espulso dal tuo corpo, può causare sintomi nel frattempo mentre il tuo corpo lavora per rimuoverlo.

Effetti immediati

Gli effetti collaterali principali di mangiare troppa vitamina C comportano disagio addominale. (Immagine: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Gli effetti collaterali principali di mangiare troppa vitamina C comportano disagio addominale. I sintomi includono diarrea, vomito, nausea, bruciore di stomaco e crampi. Potresti anche avvertire un mal di testa. Se sta assumendo più vitamina C perché speri di aumentare gli antiossidanti nel tuo corpo o di curare un raffreddore, questi metodi rischiano di essere inefficaci. Questo perché più vitamina C assorbi, meno il tuo corpo è in grado di assorbire o utilizzare in modo efficace.

Effetti gravi

Oltre al disagio addominale immediato e al mal di testa, l'eccesso di vitamina C è associato allo sviluppo di calcoli renali e insonnia. La vitamina C aiuta anche il corpo ad assorbire il ferro. L'aumento della quantità di vitamina C porta ad un maggiore assorbimento del ferro, che attiva la necessità di più ossigeno nei tessuti, poiché l'ossigeno e il ferro viaggiano insieme nei globuli rossi. Se hai già una condizione che influenza i tuoi livelli di ferro, come l'emocromatosi - una condizione che comporta un eccesso di deposito di ferro nel tuo corpo - mangiare troppa vitamina C può essere pericoloso.

considerazioni

Solo includere frutta e verdura nella tua dieta significa consumare abbastanza vitamina C. (Immagine: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Mentre l'assunzione eccessiva di vitamina C può avere effetti dannosi, questi si verificano spesso a causa di una supplementazione eccessiva piuttosto che di un consumo eccessivo di vitamina attraverso la dieta. Solo includere frutta e verdura nella vostra dieta significa consumare abbastanza vitamina C - solo una singola porzione di arance, pompelmi o peperoni rossi fornisce una quantità significativa delle vostre necessità quotidiane. Se si sta mangiando abbastanza vitamina C, non è necessario un supplemento di vitamina C separato e ad alto dosaggio.