Quali sono i benefici per la salute dei semi di cipolla?

Il nome "seme di cipolla" è un po 'improprio, in quanto il seme non è nella famiglia delle cipolle. È scientificamente riconosciuto come Nigella sativa, latino per "pianta nera". I greci usavano il seme per trattare numerosi disturbi, inclusi vermi parassiti, mal di testa e mal di denti. La Nigella sativa è stata scoperta anche nelle tombe egiziane, riservata solo agli oggetti più sacri. È originario dell'area mediterranea ed è coltivato nell'India nordorientale, in Arabia Saudita e in Egitto.

Il baccello di una pianta Nigella sativa che coltiva in un giardino. (Immagine: MiaZeus / iStock / Getty Images)

Informazioni nutrizionali

Secondo Drugs.com, Nigella sativa contiene fino al 38% di olio e fino al 2,5% di olio essenziale. Contiene anche calcio, fibre, ferro, potassio e sodio. Nutrizionalmente, i semi contengono il 21 percento di proteine, il 35 percento di carboidrati e il 36 percento di grassi. Uno studio del numero di "Diagnostic Pathology" del 15 agosto 2013 mostra che Nigella sativa contiene anche composti che aiutano a ridurre il rischio di diabete.

Olio essenziale

Gli usi di Nigella sativa includono il trattamento di asma, diarrea e dislipidemia o le concentrazioni anormali di lipidi nel sangue. Uno studio della King Saudi University che coinvolge il dipartimento di medicina veterinaria in Arabia Saudita, ha studiato i cambiamenti subiti dall'influenza dell'olio essenziale sui semi dei ratti. Hanno trovato l'olio anti-infiammatorio, antimicrobico, anti-febbrile, antineoplastico - che impedisce la diffusione di cellule maligne - e proprietà antidolorifiche. Riferiscono anche che l'olio "riduce la pressione sanguigna e aumenta la respirazione". I ratti hanno mostrato un aumento dell'emoglobina e una riduzione del glucosio, dei trigliceridi e del colesterolo. I benefici possono risiedere nelle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, ma sono necessari ulteriori studi per ottenere benefici definitivi.

Studio sul trapianto di fegato

In uno studio del settembre 2008 condotto dal direttore medico della Harran University, il dott. Fahrettin Yildiz, in Turchia, ha riferito che la Nigella sativa ha neutralizzato l'ischemia, o la mancanza di flusso sanguigno, nei fegati di ratto appena trapiantati. Questo è promettente per molti tipi di interventi chirurgici di trapianto con riperfusione, o ritorno del flusso sanguigno, all'organo trapiantato. I ricercatori citano il principio attivo come thymoquinone, che ha proprietà analgesiche e antinfiammatorie.

allergie

In uno studio del 2003 della Humboldt University School of Medicine di Berlino, i ricercatori hanno valutato gli effetti della Nigella sativa sulle allergie che coinvolgevano 152 persone con una certa variazione di rinite allergica, asma o eczema. Ai partecipanti sono state somministrate capsule da 40 a 80 milligrammi al giorno di olio di Nigella sativa. Data una scala definitiva per valutare i loro sintomi, tutti hanno riportato un certo livello di miglioramento con il trattamento. I risultati hanno dimostrato, hanno riferito i ricercatori, "di essere un coadiuvante efficace nel trattamento delle malattie allergiche".

considerazioni

Sebbene la Nigella sativa sia stata usata per secoli e solo le reazioni allergiche cutanee sono gli unici effetti collaterali segnalati fino ad oggi, relativamente poco è noto per quanto riguarda il dosaggio, interazioni con altri farmaci, controindicazioni e tossicità della spezia. Consultare un medico prima di aggiungere i semi o l'olio alla vostra dieta o regime di supplemento.