Cosa puoi mangiare a colazione con la cistifellea?

Quando funziona correttamente, la tua cistifellea - un piccolo organo al di sotto del tuo fegato - rilascia bile nell'intestino tenue per aiutare a digerire il grasso dagli alimenti che mangi. Tuttavia, la malattia della colecisti può verificarsi quando la cistifellea si infiamma o quando sostanze simili a ciottoli, chiamate calcoli biliari, diventano abbastanza grandi da bloccare i dotti biliari. Se questo è il caso, potresti sentire dolore nella parte superiore destra dell'addome dopo i pasti e scoprire che non puoi più tollerare cibi grassi. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a ridurre i sintomi.

Un vasetto di yogurt con bacche di goji e pistacchi. (Immagine: tenkende / iStock / Getty Images)

Ridurre l'assunzione di grassi

I medici raccomandano che quelli con malattia della colecisti seguano una dieta povera di grassi. La quantità di grasso che puoi mangiare ogni giorno e ad ogni pasto dipende dalla tua tolleranza individuale. La maggior parte delle persone con problemi di cistifellea può tollerare circa 40-50 grammi di grasso al giorno, secondo Hartford Healthcare. Questo può essere un buon punto di partenza se il medico non ha impostato un intervallo specifico per te.

Pianificazione di colazioni a basso contenuto di grassi

Molti dei cibi tipici della colazione possono scatenare sintomi a causa del loro elevato contenuto di grassi. I cibi per la colazione da evitare includono waffle, pancake, muffin, pasticcini, pane veloce, ciambelle, pane fritto e pasta fritta. Hartford HealthCare raccomanda di evitare anche prodotti da forno fatti con latte intero, tuorli d'uovo, noci e quelli contenenti più di 2 grammi di grassi per porzione. Le carni lavorate sono in genere ad alto contenuto di grassi, quindi evitare salsicce, pancetta, carne per il pranzo o qualsiasi altra carne grassa o fritta.

Opzioni buona colazione

La maggior parte della frutta e verdura fornisce buone opzioni per la colazione su una dieta di malattia della colecisti perché in genere contengono poco o nessun grasso. Un'eccezione è l'avocado, che è ricco di grassi sani. Se hai l'avocado con la tua colazione, limitalo a un ottavo della frutta. Puoi avere cereali integrali come farina d'avena e pane integrale. Quando si tratta di prodotti lattiero-caseari, scegliere alimenti a base di latte scremato. Tagliare eventuali grassi visibili dalle carni ed evitare di friggere o cucinare nell'olio. Puoi cuocere o cuocere alla griglia o usare lo spray da cucina. Limita le uova a una al giorno ed evita le uova fritte.

Idee per la colazione

Alcune idee per la colazione per iniziare includono farina d'avena con banana, una fetta di pane integrale e 8 once di succo di mela, o una ciotola di frutta mista con una tazza di yogurt magro e da quattro a cinque noci. Puoi anche provare una salsa vegetariana usando un uovo e le tue verdure preferite, preparate con spray da cucina. Altre opzioni includono il muesli integrale con latte magro, con fragole e una fetta di pane integrale.