Quale forma di latte ha più calcio in essa?
Se sei alla ricerca di forti aumenti di calcio nella dieta, i prodotti lattiero-caseari aprono la strada a una migliore nutrizione. Oltre ai cereali fortificati, le fonti casearie dominano la lista degli alimenti ad alto contenuto di calcio. È possibile selezionare varie concentrazioni di minerali, il conteggio delle calorie e il contenuto di grassi di diversi alimenti a base di latte per ottenere dai 1.000 ai 1.200 milligrammi di calcio. Basa le tue scelte tra varietà di yogurt, latte e formaggio su come il tuo corpo digerisce il lattosio, o lo zucchero del latte, così come le tue priorità di peso e salute.
Prodotti caseari assortiti. (Immagine: Yulia_Kotina / iStock / Getty Images)Latti condensati ed evaporati
I latti condensati ed evaporati in scatola hanno il più alto rapporto di calcio di tutti i prodotti caseari, ma potrebbero non essere le migliori fonti per il consumo quotidiano. Le persone usano queste ricche forme di latte, da cui gran parte dell'acqua viene rimossa durante la lavorazione, in cucina o come aggiunta ad altre bevande, come caffè, tè e cioccolata calda. Anche se 1 tazza di latte condensato zuccherato ha 869 milligrammi di calcio evaporato di calcio e senza grassi ha 742 milligrammi di calcio, è più probabile che li diluischi piuttosto che berli a piena forza in quella quantità. Una tazza di latte condensato zuccherato fornirebbe 982 calorie, rispetto alle 200 calorie del latte evaporato senza grassi.
Ricotta
La ricotta, il latte di pecora e il siero di latte, è un prodotto caseario ad alto contenuto di calcio più appetitoso che si può consumare come trasformato. Si paga un alto prezzo calorico - 339 calorie per la ricotta fatta con latte magro - per i suoi 669 milligrammi di calcio per 1 tazza. La ricotta al latte intero ha meno calcio e più calorie da grassi. La breve durata della ricotta di otto giorni e la ricchezza possono scoraggiare il suo uso frequente e il consumo in grandi porzioni.
yogurt
Lo yogurt puro e senza grassi rappresenta una scelta comoda, ampiamente disponibile e salutare per la nutrizione del calcio. Le culture viventi in alcune marche di yogurt lo rendono più accettabile rispetto ad altre forme di latte per le persone con intolleranza al lattosio. Una porzione da 8 once fornisce 452 milligrammi di calcio, ovvero circa il 45 percento del fabbisogno giornaliero, in 127 calorie. Il grasso aggiuntivo o il dolcificante eliminano parte del contenuto di calcio, quindi gli yogurt a basso contenuto di grassi, di latte intero e aromatizzati hanno un minore valore di calcio rispetto alle varietà non grasse.
Frullati
Il calcio negli ingredienti del latte e del gelato nei frullati si traduce in una bevanda ricca di calcio che è anche ricca di grassi e calorie. Con 457 milligrammi di calcio, un milk shake da 11 once ha 351 calorie e 10 grammi di grassi. Se stai osservando il tuo peso o limitando il grasso per ridurre il rischio cardiovascolare, opta per il latte normale. Una tazza di latte senza grassi ha 299 milligrammi di calcio, zero grassi e solo 83 calorie.
