Qual è la differenza tra la Spirulina e le alghe blu-verdi?

I prodotti di alghe blu-verdi sono popolari per la perdita di peso, essendo presi per abbassare il colesterolo e per la prevenzione del cancro. Le specie blu-verdi nel suo stato naturale essiccato sono usate come fonte di cibo in alcune parti del mondo. In forma di supplemento, è usato come una spinta nutrizionale. La Spirulina è un'alga blu-verde presente in natura che viene coltivata commercialmente in un ambiente controllato. Un'altra alga verde blu naturale, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), viene coltivata commercialmente in natura, consentendo una potenziale contaminazione. Le alghe blu-verdi sono un phylum di batteri e non vere alghe. Le affermazioni riguardanti i benefici per la salute delle alghe blu-verdi supplementari non sono scientificamente verificate.

Spirulina in polvere, erbe e pillola siedono su un bancone bianco. (Immagine: eskymaks / iStock / Getty Images)

tipi

Le alghe blu-verdi sono un gruppo di batteri primitivi, noti come cianobatteri, che mostrano la fotosintesi, riporta il patologo vegetale dell'Università Purdue, Carole A. Lembi. All'interno di questo gruppo c'è la spirulina, un organismo unicellulare che si trova in acque fresche di stato alcalino. Spirulina deriva il suo nome dalla sua forma a spirale come visto al microscopio. Natural Ways to Health riporta che come organismo unicellulare è univocamente grande, con dimensioni uguali a 0,5 mm di lunghezza, circa 100 volte più grandi di altre alghe monocellulari. Questa proprietà unica rende visibili alcune cellule di spirulina ad occhio nudo.

Caratteristiche

In condizioni desertiche, alcune specie di alghe blu-verdi sopravvivono quando la fonte d'acqua evapora e le temperature raggiungono i 160 gradi F. La capacità di Spirulina di prosperare in acque tra 85 e 112 gradi F e in alcalinità da 8 a 11 pH lo rendono una fonte di cibo igienico , poiché altri organismi non possono sopravvivere nelle stesse condizioni, secondo Natural Ways to Health. Man mano che la spirulina cresce, le piante si raggruppano, si attaccano l'una all'altra, consentendo una facile raccolta. Anche la spirulina si riproduce molto velocemente.

Benefici

I benefici per la salute, dalla perdita di peso alla prevenzione del cancro, sono stati dichiarati per i prodotti di alghe blu-verdi, secondo l'Università della California Berkeley, che non approva i prodotti per questi scopi. Il valore nutritivo generale derivato dalla spirulina include proteine, vitamine del gruppo B, beta-carotene, diversi minerali e acido gamma-linolenico. Altri usi presunti di prodotti di alghe blu-verdi sono per ADHD, abbassando il colesterolo, infezioni virali, stanchezza e HIV. La spirulina viene propagandata come il cibo del futuro perché ha la capacità di utilizzare la sua fonte di cibo in modo più efficiente rispetto ad altre alghe blu-verdi, portando a un prodotto che fornisce più nutrizione, riporta Natural Ways to Health.

considerazioni

L'Università della California a Berkeley riferisce che un'alimentazione equivalente può essere ottenuta in quantità maggiori e in modo meno costoso dai cibi che dalla spirulina. Il rapporto continua dicendo che l'AFA, che viene coltivato e raccolto in natura, è spesso contaminato. L'AFA viene coltivata commercialmente nelle condizioni uniche di Upper Klamath Lake, Oregon. Secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, i prodotti di alghe spesso usano sia la spirulina che l'AFA, portando al potenziale di contaminazione tossica.

avvertimento

Le aree di crescita pesante delle alghe blu-verdi, chiamate fioriture, si verificano in natura a causa del fertilizzante e del deflusso dei rifiuti. Questo è stato associato ad eventi tossici negli animali che bevono l'acqua, secondo Lembi di Purdue. Apparentemente la Spirulina non contiene tossine in sé; tuttavia, molte specie di alghe blu-verdi possono essere contaminate con tossine naturali chiamate microcistine. L'anatossina è anche un contaminante in diverse specie blu-verdi. Sfortunatamente, solo alcuni stati hanno linee guida severe per i limiti delle microcistine nei prodotti di alghe.