Quali minerali sono in acqua di sorgente?
Molte persone credono erroneamente che tutta l'acqua imbottigliata sia l'acqua di sorgente. La maggior parte dell'acqua in bottiglia, tuttavia, proviene da altri tipi di fonti. Il sito web, My Spring Water, descrive l'acqua di sorgente come proveniente da una rete idrica sotterranea che scorre verso l'alto fino alla superficie terrestre. Se forzato in superficie in modo naturale o meccanico, l'acqua di sorgente deve provenire dalla posizione primaverile primaria. Una volta raccolti, l'acqua deve possedere le stesse caratteristiche fisiche dell'acqua della sorgente sorgente.
Un secchio di legno accanto a una sorgente di acqua calda. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)Bicarbonato
Il bicarbonato, presente in tutti gli organi e nei liquidi biologici, agisce da tampone per mantenere un corretto equilibrio del pH nel corpo. Lo stomaco secerne il bicarbonato per aiutare la digestione. Una semplice miscela di bicarbonato e acqua può calmare il mal di stomaco causato dalla produzione eccessiva di acido. Il bicarbonato svolge un ruolo chiave nel mantenimento della salute generale. Il sito Web del magnesio afferma che il bicarbonato può aiutare a prevenire i calcoli renali e ridurre la fatica negli atleti. Il sito web aggiunge che le acque sorgive contengono diversi livelli di bicarbonati, da decine a centinaia di mg / l in acque ferme e da diverse centinaia a migliaia di mg / l in acque scintillanti.
Sodio
Il sodio, più riconoscibile quando combinato con il cloruro come sale da cucina, serve a regolare l'acqua nel corpo. Il movimento del sodio tra le singole cellule aiuta a generare segnali elettrici che consentono al cervello di comunicare con il sistema nervoso centrale e i muscoli. Una dieta ricca di sodio può portare ad una pressione sanguigna elevata in alcuni individui. Il contenuto di sodio varia notevolmente tra una marca di acqua di sorgente e un'altra. Clean Water for Washington raccomanda alle persone che seguono una dieta a basso contenuto di sale di controllare il contenuto di sodio di ciascuna marca di acqua di sorgente in bottiglia prima dell'acquisto.
Calcio
Il corpo umano contiene più calcio di qualsiasi altro minerale, secondo MedlinePlus, una pubblicazione del National Institutes of Health. La più grande percentuale di calcio del tuo corpo risiede nel tessuto osseo. Il restante 1 percento circola nel sangue e abita in altri liquidi e cellule. Il calcio, comunemente noto per la salute delle ossa e dei denti, aiuta anche la coagulazione del sangue, la funzionalità del sistema nervoso centrale e lo sviluppo muscolare. Un articolo del settembre 2006 nel "Journal HSS" affermava che le acque sorgive negli Stati Uniti e in Canada forniscono concentrazioni di calcio dietetiche relativamente basse a una media di 21,8 mg / L.
Magnesio
Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University cita il magnesio come un minerale vitale per la struttura e la funzione del corpo. Circa il 60 percento di tutto il magnesio è immagazzinato nello scheletro, quasi il 27 percento nei muscoli e il resto all'interno di altre cellule e all'esterno del tessuto cellulare. Il magnesio svolge un ruolo chiave nella produzione di energia, nella trasmissione del segnale nervoso e nel controllo delle contrazioni muscolari. La maggior parte delle acque sorgive degli Stati Uniti in genere contengono bassi livelli di magnesio. La California Spring Water di Noah, raccolta da Adobe Springs, vanta ben 110 mg / L.
