Proteine del siero di latte e intolleranza al latte
Quando sei a caccia di un modo semplice per aumentare l'assunzione di proteine, le proteine del siero di latte possono essere una scelta conveniente. Se hai un'intolleranza ai latticini, potresti essere titubante a consumare un integratore derivato dal latte. Potresti scoprire, tuttavia, che alcuni tipi di proteine del siero del latte non ti influenzano e sono perfettamente sicuri da consumare.
Una porzione di proteine del siero di latte in cima a una pila più grande di proteine del siero di latte. (Immagine: JANIFEST / iStock / Getty Images)L'accordo sull'intolleranza al latte
L'intolleranza al latticello, o intolleranza al lattosio, è una condizione in cui il corpo non può digerire il lattosio, lo zucchero presente in molti prodotti caseari. Questo può portare a gonfiore, diarrea e gas. L'intolleranza al lattosio si verifica quando il tuo corpo non produce abbastanza dell'enzima lattasi, che è responsabile della scomposizione del lattosio, quindi il lattosio non digerisce correttamente e diventa fermentato.
Il problema del siero di latte e lattosio
Proteine di siero di latte contengono una quantità relativamente bassa di lattosio, osserva lo scienziato sportivo Jim Stoppani, anche se si verificano gli stessi sintomi che si farebbe con gli alimenti ad alto contenuto di lattosio dipende dal livello di gravità della propria intolleranza. Se si consumano proteine del siero di latte, Stoppani suggerisce di assumere un enzima lattasi prima di bere il micromosso.
Un'opzione migliore
Se trovate che le proteine del siero di latte producono sintomi di intolleranza, l'isolato di proteine del siero del latte viene prodotto nello stesso siero del siero normale - solitamente indicato come concentrato di proteine del siero del latte - ma i componenti non proteici vengono rimossi, risultando in una polvere che contiene molto piccolo lattosio. Quelli con intolleranza al lattosio possono quindi essere in grado di mangiare o bere prodotti con proteine isolate del siero di latte, riferisce la dietista Karen Giles-Smith.
Interruttori semplici
Se hai una reazione avversa a un particolare tipo di proteina di siero di latte, potrebbero essere gli altri ingredienti a provocarlo, secondo il nutrizionista sportivo Dr. John Berardi, quindi prova a cambiare marca. In alternativa, puoi optare per un altro tipo di proteina, come riso, pisello o proteine dell'uovo. Consultare sempre il proprio medico prima di introdurre un supplemento nella propria dieta.
