Effetti di proteine di siero di latte e soia sulla cistifellea
La malattia della cistifellea è comune negli Stati Uniti e può verificarsi indipendentemente dalla dieta. La cistifellea, un piccolo organo simile a un sacco sotto il fegato, immagazzina la bile e aiuta nella digestione dei grassi. Gli alimenti ricchi di soia e proteine del siero del latte possono influenzare la salute o la funzione della cistifellea. Se hai domande sulla relazione tra dieta e malattia della colecisti, consulta un medico o un dietologo.
Siero di latte e soia definiti
Siero di latte e soia differiscono in qualche modo nelle loro origini e benefici per la salute. Le proteine del siero di latte, presenti nel latte di origine animale, contengono una gamma completa di aminoacidi essenziali. La soia comune è simile al siero di latte in quanto fornisce una fonte completa e di alta qualità delle proteine alimentari. Secondo il National Institutes of Health, le proteine della soia sono uno dei pochi prodotti a base vegetale considerati di qualità equivalente alle proteine di origine animale. Siero di latte e soia possono causare reazioni allergiche in alcune persone.
Malattia delle proteine e della cistifellea
La colecisti immagazzina la bile per la digestione dei grassi, non delle proteine. Pertanto, non è direttamente coinvolto nella scissione metabolica di proteine dietetiche come siero di latte o soia. Secondo la Mayo Clinic, una dieta ricca di grassi e povera di fibre può aumentare il rischio di calcoli biliari, ma l'organizzazione non cita alcuna prova che la soia o le proteine del siero di latte possano causare questa condizione. A meno che tu non sia allergico a una fonte specifica di proteine alimentari, non è necessario limitare o eliminare l'assunzione di questo se si ha una malattia della colecisti.
Possibilità di allergeni
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, gli allergeni alimentari possono seriamente irritare la cistifellea, quindi è importante eliminarli dalla dieta se si soffre di qualsiasi forma di malattia della colecisti. Le proteine del siero e della soia sono allergeni comuni, ma in genere sono innocue o benefiche per le persone che non hanno allergie alimentari. Se pensi di poter essere allergico a uno qualsiasi dei cibi, consulta il tuo medico per un test allergico. I sintomi di allergie alimentari includono dolore addominale, diarrea, orticaria e difficoltà respiratorie.
Linee guida dietetiche
Se non sei allergico al siero o alla soia, entrambi i prodotti possono aiutarti a mantenere una buona salute mentre combattono la malattia della colecisti. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda alimenti ricchi di proteine e basso contenuto di grassi come siero di latte e soia, perché forniscono un'alternativa facile da digerire a fonti proteiche ad alto contenuto di grassi per le persone con condizioni di colecisti. Dovresti anche ridurre o eliminare l'assunzione di carni grasse, grassi trans, uova e cereali raffinati. Verdure ad alto contenuto di antiossidanti come zucca e pomodoro possono anche aiutare a fornire nutrienti vitali.
