Quali alimenti contengono potassio, sodio e cloruro?
Gli elettroliti di potassio, sodio e cloruro aiutano a far funzionare il cuore, i muscoli si contraggono e i nervi trasmettono messaggi importanti in tutto il corpo. Sodio e cloruro sono solitamente presenti insieme negli alimenti come cloruro di sodio o sale. Mangiare troppo sale può aumentare il rischio di malattie cardiache. Contrasta gli effetti dell'eccesso di cloruro di sodio ottenendo abbastanza potassio nella tua dieta, raccomanda l'American Heart Association.
Una ciotola di prugne su un tavolo di legno. (Immagine: dionisvero / iStock / Getty Images)Guarda il sale
Mantenete l'assunzione giornaliera di sodio al di sotto dei 1.500 milligrammi raccomandati dall'American Heart Association. Ciò significa ridurre i cibi ad alto contenuto di sale, come zuppe, salumi, pollame con iniezione di acqua salata, pane e panini, pizza e panini per fast-food. Una zuppa di spaghettini di pollo in scatola contiene circa 750 milligrammi di sodio, secondo il Database nazionale dei nutrienti del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti. Altri alimenti che contribuiscono all'assunzione elevata di sale includono formaggio, verdure in salamoia, cereali, cracker e muffin commerciali e miscele per dolci.
Mangia la tua frutta e verdura
Per ottenere i 4.700 milligrammi al giorno raccomandati di potassio, devi mangiare le verdure. Una patata al forno media con la pelle fornisce circa 900 milligrammi di potassio. Una mezza tazza di spinaci, zucca di ghianda o fagioli di lima contiene più di 400 milligrammi. La frutta è anche una buona fonte di potassio. Goditi un arancio medio o una banana tra 200 e 400 milligrammi. Una mezza tazza di uvetta o di prugne racchiude circa 600 milligrammi di potassio. Otterrai circa 430 milligrammi di potassio da 1 tazza di melone.
Indulgere in Dairy
Il latte fa bene oltre al calcio. Una tazza di latte magro contiene circa 370 milligrammi di potassio e solo circa 100 milligrammi di sodio. Una porzione da 8 once di yogurt fornisce quasi 500 milligrammi di potassio. Goditi 1/2 tazza di ricotta per 118 milligrammi.
Rompere i sostituti del sale
Se tendi ad andare pesantemente sulla saliera, cospargere un prodotto a sale ridotto o un sostituto salato senza sale sul cibo invece del normale sale da cucina. I sostituti del sale contengono da soli una miscela di cloruro di potassio e cloruro di sodio o di potassio. Chiedete al vostro medico prima di usare sostituti del sale, però. Se hai problemi ai reni, il tuo corpo potrebbe non essere in grado di gestire il potassio in eccesso. Altri condimenti senza sale che contengono potassio includono prezzemolo fresco - 21 milligrammi per cucchiaio - e basilico fresco, che fornisce 18 milligrammi per una porzione di foglie da 1/4 di tazza.
