Perché desidero il sale e il ghiaccio tritato?

Sentirsi come se si dovesse avere un tipo di cibo - che sia un hamburger, una barretta di cioccolato o un sottaceto - spesso non è altro che una semplice brama. Tuttavia, alcune voglie possono indicare una condizione di salute di base. Il craving ice, sia esso schiacciato, a cubetti o in chips, è un sintomo di pica, un tipo di alimentazione compulsiva. La brama di cibi salati può essere un sintomo di una serie di condizioni che richiedono attenzione medica - ma potrebbe anche essere semplicemente perché ci si è abituati a una dieta ricca di sodio.

Cubetti di ghiaccio desiderosi possono essere un segno di pica, un disturbo alimentare compulsivo. (Immagine: Tippapatt / iStock / Getty Images)

Pica e ghiaccio

Un tipo di disturbo alimentare compulsivo, pica si verifica più comunemente nei bambini piccoli che negli adulti, anche se si presenta frequentemente durante la gravidanza. Un sintomo comune di pica, noto anche come pagophagia, è una brama per sostanze non alimentari, tra cui il ghiaccio, ma anche comunemente gesso, carta, capelli e sapone. La pica è stata collegata alla carenza di anemia di zinco e ferro, essendo quest'ultima una condizione in cui il tuo corpo non ha abbastanza globuli rossi a causa della mancanza di ferro.

Bisogno di zinco e ferro

Lo zinco è un minerale rintracciabile che si trova nelle cellule di tutto il corpo, favorendo il supporto del sistema immunitario, la crescita cellulare e l'elaborazione dei carboidrati. Aiuta anche con il tuo senso dell'olfatto e del gusto. Il ferro si trova anche in tutto il corpo e questo minerale essenziale aiuta a produrre globuli rossi, poiché è necessario produrre l'emoglobina, che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo. L'apporto dietetico di riferimento dello zinco è da 8 a 11 milligrammi al giorno, mentre per il ferro è da 8 a 18 milligrammi al giorno. Sia lo zinco che il ferro possono essere trovati in alimenti ad alto contenuto proteico, come carne di manzo, maiale e pollo con carne scura. Noci, cereali integrali e legumi sono anche una buona fonte di ferro e zinco, e le verdure a foglia verde forniscono anche una fonte ricca di ferro naturale.

Disidratazione e voglie di sale

Un desiderio di sale può essere un sintomo di disidratazione. Il tuo corpo espelle il sodio quando sudi e urina, portando potenzialmente a bassi livelli di sodio e liquidi. Le voglie di sale a seguito di una lieve disidratazione possono essere facilmente trattate reidratando, bevendo un bicchiere d'acqua o una bevanda sportiva. Tuttavia, una grave disidratazione richiede cure mediche di emergenza. I sintomi di grave disidratazione comprendono shock, occhi infossati, confusione, stordimento e perdita di coscienza.

L'abitudine del sodio dietetico

Gli americani ottengono generalmente troppo sodio a causa del consumo di prodotti trasformati, conservati e in scatola, nonché di cibi veloci, tutti ricchi di sodio aggiunto. A causa di ciò, si può sviluppare un'abitudine per i cibi salati e un aumento dei livelli di sodio, che porta a desiderare il sale quando si riceve meno di quanto si è abituati. Una dieta ricca di sodio può portare a una serie di complicazioni di salute, tra cui l'ipertensione e un aumentato rischio di osteoporosi nelle donne. L'assunzione massima raccomandata di sodio al giorno è di 1.500 milligrammi per le persone che hanno problemi cardiaci o renali, hanno più di 51 anni o sono afro-americani. Per tutti gli altri, l'assunzione raccomandata non supera i 2.300 milligrammi al giorno.