Perché la vitamina E & C funziona bene insieme?
Le vitamine C ed E costituiscono parti essenziali della vostra dieta e promuovono la funzione del tessuto - per esempio, la vitamina C aiuta nella comunicazione cerebrale, mentre la vitamina E aiuta a controllare la costrizione dei vasi sanguigni. Il tutto è maggiore della somma delle sue parti quando si tratta di vitamine C ed E, nonostante le due sostanze nutritive abbiano alcune funzioni fisiologiche separate nel corpo. Funzionano bene insieme perché hanno ruoli simili e complementari nel tuo corpo e funzionano in combinazione per il tuo benessere.
Le vitamine C ed E lavorano insieme per offrire protezione solare. (Immagine: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)Collaborazione come antiossidanti
Le vitamine C ed E supportano la reciproca funzione antiossidante. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nel limitare i danni alle cellule - comprese le proteine cellulari, il DNA e i grassi che costituiscono le membrane cellulari - causate da sostanze chimiche reattive, chiamate radicali liberi. Questo danno ostacola la funzione delle cellule sane e porta a mutazioni genetiche, portando alla morte delle cellule. Mentre la vitamina E ha la capacità di agire come un antiossidante, richiede la rigenerazione dopo che "guarisce" i danni dei radicali liberi prima che possa funzionare di nuovo correttamente. La vitamina C nelle cellule ripristina la funzione antiossidante della vitamina E in modo che possa continuare a combattere i danni ai tessuti.
Benefici sinergici per la pelle
Le vitamine C ed E funzionano bene insieme perché hanno ruoli complementari nella salute della pelle. (Immagine: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images)Le vitamine C ed E funzionano bene insieme perché hanno ruoli complementari nella salute della pelle. Entrambi i nutrienti svolgono un ruolo nel proteggere le cellule della pelle dai danni del sole perché neutralizzano i radicali liberi generati durante l'esposizione al sole. Il Linus Pauling Institute osserva che avere entrambe le vitamine nella pelle aiuta a prevenire i danni del sole meglio della vitamina C o E da solo. Le vitamine C ed E lavorano insieme per mantenere il collagene sano, una proteina importante per la forza della pelle. Hai bisogno di vitamina C per aiutare a sintetizzare il collagene richiesto per la pelle sana, così come i livelli di vitamina E sani per mantenere i giusti collegamenti incrociati tra le fibre di collagene.
Funzione complementare per la salute immunitaria
Le vitamine C ed E contribuiscono entrambe alla funzione immunitaria, quindi ottenere abbastanza di entrambe le vitamine ti protegge dalle malattie infettive. (Immagine: BananaStock / BananaStock / Getty Images)Le vitamine C ed E contribuiscono entrambe alla funzione immunitaria, quindi ottenere abbastanza di entrambe le vitamine ti protegge dalle malattie infettive. Il ruolo della vitamina C nella salute della pelle mantiene anche la tua immunità perché ti affidi a una pelle forte per evitare che gli agenti patogeni entrino nel tuo sistema. Aiuta anche a stimolare la funzione immunitaria promuovendo la crescita delle cellule immunitarie, e le vitamine C ed E controllano entrambe la funzione delle cellule immunitarie. La vitamina C stimola anche il rilascio di interferoni - sostanze chimiche con proprietà antivirali - mentre la vitamina E mantiene la salute immunitaria con l'età.
Raccomandazioni e fonti di assunzione
Assicurati di caricare frutta e verdura. (Immagine: Fonte immagine / Photodisc / Getty Images)Avete bisogno di piccole quantità di entrambe le vitamine C ed E per mantenere la vostra salute - l'Institute of Medicine raccomanda che tutti gli adulti ricevano giornalmente 15 milligrammi di vitamina E e consiglia che uomini e donne consumino rispettivamente 90 milligrammi e 75 milligrammi di vitamina C. Assicurati di caricare frutta e verdura - specialmente spinaci, broccoli, peperoni rossi e agrumi - per la vitamina C essenziale, e trasformati in avocado, mandorle e arachidi come fonte di vitamina E. Mescolare succo di limone e olio d'oliva per un facile condimento per insalata o condimento per pollo o pesce alla griglia - è gustoso e aumenta l'assunzione di entrambe le vitamine C ed E.
