Perché hai bisogno di cellulosa nella tua dieta?
Mordere una mela succosa o una pera dolce e una parte di ciò che si sta mangiando è la cellulosa, un componente degli alimenti vegetali indigesto dal corpo umano. Potrebbe non sembrare intuitivo che qualcosa che il tuo corpo non può digerire possa giovare alla tua salute, ma può farlo. La cellulosa è un tipo di fibra chiamata fibra insolubile, e tra i suoi benefici vi è quello di aiutare il cibo a muoversi più rapidamente attraverso il sistema digestivo, prevenendo la stitichezza e riducendo il rischio di sviluppare una condizione chiamata malattia diverticolare.
Ciotola di pere (Immagine: wmaster890 / iStock / Getty Images)Uno sguardo più attento a cellulosa
Il più abbondante di tutti i composti organici naturali, la cellulosa è un componente strutturale degli alimenti vegetali trovati nelle pareti cellulari delle piante. Circa il 33% della materia vegetale, il 90% del cotone e il 50% del legno sono composti da cellulosa. Oltre a verificarsi naturalmente negli alimenti che si mangia, viene anche utilizzato nella produzione di carta, tessuto, plastica e pellicole fotografiche. Puoi anche trovarlo nel corridoio di supplemento in polvere.
Scopo primario di fibra insolubile
La cellulosa è considerata insolubile perché non si lega con l'acqua né cambia forma nel tubo digerente. Un altro tipo di fibra, chiamata fibra solubile, si lega con l'acqua e diventa una sostanza gelatinosa - quel tipo di fibra serve a scopi diversi nel tuo corpo. Perché la fibra insolubile viaggia attraverso il tuo sistema digestivo invariato, aiuta a spostare i rifiuti attraverso il tratto digestivo, prevenendo la stitichezza.
Ulteriori benefici della cellulosa
La fibra insolubile è il principale responsabile della prevenzione della malattia diverticolare, una condizione caratterizzata dallo sviluppo di tasche chiamate diverticoli lungo la parete del colon. Secondo il sito web della Harvard School of Public Health, la malattia diverticolare è una delle condizioni più prevalenti legate all'età che colpisce il colon nella società occidentale. La diverticolite si verifica quando i diverticoli si infettano e si infiammano. La malattia diverticolare è più comune nelle persone che non mangiano abbastanza fibre, secondo il sito web dell'American Society of Colon & Rectal Surgeons.
Quanto ne hai bisogno e fonti
Le raccomandazioni sulle fibre includono sia fibra insolubile che fibra solubile. Si raccomanda generalmente che tutti gli adulti consumino almeno 20 grammi di fibre alimentari al giorno; tuttavia, il sito Web di Harvard spiega che il fabbisogno di fibre è proporzionato al consumo calorico: più calorie si mangiano, più fibre si richiedono, quindi gli uomini possono aver bisogno di 30-35 grammi al giorno. Le migliori fonti di cellulosa sono semi come la canapa e il lino, nonché cereali integrali, carote, pomodori e cetrioli. Se mangi una varietà di frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi, hai maggiori probabilità di ottenere la cellulosa di cui hai bisogno per stare in salute.
