Perché bere il latte al cioccolato dopo un allenamento?
Il latte al cioccolato è uno snack post-allenamento sempre più popolare. Recenti ricerche hanno iniziato a studiare gli effetti del recupero post-allenamento del latte al cioccolato rispetto ai frullati proteici o alle polveri, con risultati promettenti. Allenatori e atleti possono essere sorpresi nell'apprendere che il latte al cioccolato può essere persino più efficace degli integratori in molti casi. Il latte al cioccolato è un'alternativa pratica ed economica a molti integratori "ad alte prestazioni".
Tre piccoli bicchieri di latte al cioccolato. (Immagine: 5PH / iStock / Getty Images)Valori nutrizionali
Il latte al cioccolato offre una serie di nutrienti chiave per gli atleti. Secondo il sito Web Nutrient Facts, una tazza di latte al cioccolato a basso contenuto di grassi contiene 160 calorie. Inoltre, una tazza di latte al cioccolato offre una quantità significativa di diverse vitamine del complesso B - i nutrienti necessari per convertire il cibo in energia - così come il calcio, il fosforo e la vitamina D necessari per le ossa sane. Il latte al cioccolato ha un basso contenuto di grassi saturi e colesterolo e contiene oltre una dozzina di vitamine e minerali.
Bisogni di proteine
L'esercizio aumenta lo stress sui muscoli. Dopo un allenamento, i muscoli sono stressati e le singole fibre muscolari potrebbero aver subito qualche danno. Le proteine sono associate alla crescita muscolare e alla riparazione dei tessuti, e gli atleti hanno bisogno di aumentare l'apporto proteico per raccogliere i benefici delle sessioni di pratica, secondo l'Associazione nazionale per la resistenza e il condizionamento. Le persone altamente attive hanno bisogno di consumare circa 1,8 g di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo, circa il doppio del bisogno di persone sedentarie. Una tazza di latte al cioccolato offre 8 grammi di proteine.
Bisogni di carboidrati
Oltre alle proteine, gli atleti devono aumentare l'assunzione di carboidrati dopo l'esercizio. L'esercizio consuma le riserve di glicogeno, che sono responsabili della fornitura di energia ai muscoli. I carboidrati sono facilmente digeribili e possono rifornire queste forniture di glicogeno, secondo la National Strength and Conditioning Association. Inoltre, se il glicogeno non viene rifornito attraverso il cibo, il corpo utilizza le riserve proteiche per la nutrizione, annullando alcuni dei benefici dell'esercizio. Bevi un bicchiere di latte al cioccolato e otterrai 25 grammi di carboidrati.
Perché il latte al cioccolato?
La ricerca ha scoperto che il latte al cioccolato contiene un rapporto carboidrato-proteine ideale, secondo lo specialista di forza e condizionamento Ryan Johnson. Questo rapporto carboidrato-proteine è essenziale per il rifornimento di muscoli stanchi o danneggiati e aiuta il processo di recupero dell'allenamento. Per questo motivo, l'American Council on Exercise raccomanda il latte al cioccolato per gli atleti di resistenza che cercano di fare rifornimento dopo un allenamento. Il latte al cioccolato può contenere più capacità di recupero dell'allenamento rispetto alla maggior parte dei frullati proteici. Inoltre, a molte persone piace già il gusto del latte al cioccolato ed è sia economico che facile da trovare.
Perché non supplementi?
L'integrazione proteica è efficace per aumentare la sintesi proteica muscolare e ridurre la degradazione, secondo l'esperto scienziato G. Damon Wells. Tuttavia, lo svantaggio di integratori è che sono costosi e hanno spesso un sapore amaro e poco attraente. Inoltre, gli ingredienti delle polveri proteiche sono spesso estratti da ingredienti che si trovano già naturalmente nei prodotti lattiero-caseari. Il latte al cioccolato è un modo sano, naturale ed economico per favorire il recupero dopo un allenamento.
