Olio di mandorle, olio di oliva e olio di avocado
Gli oli estratti da diversi tipi di frutta e verdura hanno una lunga storia di utilizzo in molte culture sia per uso topico che dietetico. Olio di mandorle, olio di oliva e olio di avocado sono solo tre dei molti oli disponibili che possono essere utilizzati in numerosi modi. Ognuna di queste estrazioni è più adatta per specifici usi topici, come per la pelle e i capelli, e può essere utilizzata per cucinare per contribuire a benefici per la salute e sapori individuali.
Una grande bottiglia di olio di avocado. (Immagine: olvas / iStock / Getty Images)Olio di mandorle
L'olio di mandorle è disponibile sia in varietà amare che dolci. L'olio amaro viene talvolta utilizzato nella produzione di oli da cucina e liquore al gusto di mandorle, ma contiene cianuro e non deve essere consumato in grandi quantità. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero evitare l'olio di mandorle amare. Le mandorle dolci non contengono cianuro e sono sicure per il consumo. L'olio di mandorle dolci è ricco di vitamina E, grassi monoinsaturi, proteine, fibre, calcio e magnesio.
Olio d'oliva
L'olio d'oliva è prodotto direttamente dalla carne dell'oliva e richiede una lavorazione minima per creare; generalmente contiene pochi o nessun additivo. Poiché il calore può indebolire il sapore e i benefici per la salute dell'olio d'oliva, dovrebbe essere conservato a temperatura ambiente e consumato crudo o cotto a fuoco molto basso. L'olio d'oliva contiene vitamina E e acidi grassi monoinsaturi, che offrono numerosi benefici per la salute se consumati, secondo il numero del 4 novembre 2007 di "Recensioni di medicina alternativa". I ricercatori affermano che l'olio d'oliva aiuta a combattere il cancro, le malattie cardiache, l'ipertensione, il colesterolo alto e può persino aiutare a combattere le infezioni batteriche. L'alto contenuto di grassi dell'olio d'oliva può causare un invecchiamento rapido e dovrebbe essere utilizzato entro sei mesi dall'apertura.
Olio di avocado
L'olio di avocado viene spremuto a freddo, che non danneggia il sapore o il contenuto nutrizionale dell'olio risultante o produce alcun danno ossidativo. L'olio di avocado ha un sapore molto delicato e sopporta bene il calore, rendendolo un olio da cucina utile e sano. Questo olio contiene anche vitamina E e grassi monoinsaturi. L'olio di avocado è anche ricco di clorofilla e altri fitochimici, molti dei quali devono ancora essere pienamente compresi.
Confronto di utilizzo
La vitamina E è un componente chiave per la creazione e il mantenimento di pelle e capelli, rendendo tutti e tre questi oli utili nei trattamenti topici. La presenza di grassi monoinsaturi in ognuno di questi oli significa che penetreranno più profondamente nella pelle. L'olio di avocado contiene la più alta quantità di grassi monoinsaturi, seguita da olio di mandorle e olio d'oliva. Oltre ai benefici topici, i grassi monoinsaturi contribuiscono alla salute del cuore e riducono il rischio di malattie cardiache. L'olio di mandorle dolci ha un odore naturalmente gradevole ed è comunemente usato come base per oli da massaggio e aromaterapia. L'alto contenuto di fibre, proteine e minerali dell'olio di mandorle conferisce anche un contenuto nutrizionale leggermente più equilibrato rispetto agli altri due oli.
