Kefir e colesterolo

Kefir è una bevanda a base di latte fermentato sempre più popolare che è stata collegata a una varietà di benefici per la salute. Diversamente dalla maggior parte dei prodotti caseari, il kefir contiene una quantità nominale di colesterolo e il consumo regolare di prodotti di kefir arricchiti con fitosteroli e composti di stanolo può effettivamente ridurre la quantità di colesterolo lipoproteico a bassa densità. Per i migliori risultati, parla con il tuo medico circa l'impatto che il consumo di kefir può avere sui tuoi livelli di colesterolo.

Tipi di colesterolo

Il colesterolo è una sostanza grassa che si trova naturalmente in tutto il corpo. Se sani in piccole quantità, la dieta e altri fattori dello stile di vita possono aumentare i livelli di colesterolo al punto che la placca inizia a formarsi sulle pareti delle arterie. Un alto livello di colesterolo LDL - spesso indicato come colesterolo cattivo - è la causa principale di infarti e ictus che si verificano da arterie del sangue ristrette, secondo l'American Heart Association. HDL, o colesterolo buono, è più alto di densità e può effettivamente proteggere il corpo da un attacco di cuore. Gli individui con livelli di colesterolo HDL inferiori a 40 mg / dL hanno un rischio considerevolmente più elevato di malattie cardiache.

Kefir e colesterolo

Mentre il consumo di prodotti caseari è generalmente scoraggiato per le persone che soffrono di colesterolo alto, il kefir gioca un ruolo benefico nel ridurre i livelli di colesterolo LDL. Le bevande Kefir arricchite con i composti a base vegetale di fitosterolo e stanolo hanno livelli più bassi di colesterolo LDL nel sangue, secondo gli studi citati nel "LA Times". Sebbene il consumo di kefir non arricchito possa anche svolgere un ruolo benefico sull'abbassamento del colesterolo, gli studi sono stati meno probanti di quelli sugli effetti delle bevande arricchite di kefir.

Misurando il tuo colesterolo

Mantenere i limiti di sicurezza sui livelli di colesterolo è vitale per sostenere uno stile di vita sano. La Mayo Clinic consiglia di testare regolarmente i livelli di colesterolo LDL e HDL per determinare la quantità di milligrammi per decilitro di colesterolo presente nel sangue. Gli individui con una quantità di 200 mg / dL di colesterolo LDL o inferiore sono considerati in mantenimento di un livello desiderabile, mentre gli individui con 239 mg / dL o superiori sono considerati a rischio. Allo stesso modo, gli individui con livelli di colesterolo HDL di 40 mg / dl o inferiori sono considerati ad alto rischio, mentre quelli con livelli di 60 mg / dl o superiori sono considerati desiderabili.

Preoccupazioni per la salute

Mentre aggiungere una tazza quotidiana di kefir arricchito può avere un impatto sui livelli di colesterolo LDL, il modo migliore per gestire il colesterolo alto è adottare una dieta sana e un programma di esercizi. Parlate con il vostro medico dei migliori programmi di trattamento del colesterolo per il vostro corpo.