Arance biologiche vs. Arance commerciali

Arance biologiche e arance commerciali potrebbero sembrare uguali, ma presentano alcune grandi differenze. Il primo che potresti notare è il prezzo, con le arance biologiche che hanno un prezzo più alto rispetto alle loro controparti non biologiche. È possibile determinare se il prezzo più alto valga la pena realizzando ciò che serve per produrre un'arancia biologica giustapposta al costo potenzialmente elevato delle arance commerciali sull'ambiente.

Arance che crescono sul ramo di un albero (Immagine: Immagini TongRo / Immagini TongRo / Immagini Getty)

In crescita

Le arance biologiche crescono su frutteti biologici certificati che non utilizzano ormoni della crescita o sostanze chimiche. Piuttosto che i pesticidi chimici, i coltivatori biologici si affidano a uccelli e insetti utili per controllare i parassiti e le malattie. Usano il concime naturale e il concime come fertilizzante al posto delle sostanze chimiche per incoraggiare la crescita e non usare mai diserbanti o fungicidi chimici.

Mangiare

Sebbene le arance commerciali siano esposte a una vasta gamma di sostanze chimiche, le sostanze chimiche non raggiungono l'interno dell'arancia. La buccia agisce come una barriera naturale e, finché non mangi la buccia o la usi nelle ricette, non ingerirai le sostanze chimiche che ricoprono l'esterno dell'arancia. Le arance biologiche hanno gli stessi valori nutrizionali e le stesse calorie delle arance commerciali. Una piccola arancia contiene 45 calorie, 1 grammo di proteine, 11 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e 9 grammi di zucchero. Inoltre è caricato con vitamine e minerali, in particolare calcio, potassio e vitamine C e A.

Ambiente

I pesticidi potrebbero non raggiungere la carne dell'arancia e influenzare la vostra salute personale, ma si riversano nell'ambiente. L'Università di Princeton riporta che solo l'un percento dei pesticidi chimici è destinato ai parassiti per i quali sono destinati, mentre l'altro 99 percento fa la sua strada verso l'ambiente. La contaminazione chimica da pesticidi, erbicidi e fertilizzanti influisce sulle acque sotterranee, sul suolo e sulla fauna selvatica.

Certificazione

La prova della certificazione biologica è spesso rilevata dalla presenza di un adesivo biologico USDA verde e bianco. L'adesivo biologico significa che le arance hanno soddisfatto i rigidi standard che sovrintendono alla crescita, alla raccolta e alla manipolazione del frutto. Gli adesivi biologici, tuttavia, sono volontari, sebbene molti coltivatori scelgano di usarli. Altri termini, come "naturalmente cresciuto", non sono sinonimi di biologico e non significano molto perché non hanno regole da rispettare.