Avena laminata biologica vs. Regolare

I metodi di agricoltura biologica sono nettamente diversi dai metodi di coltivazione convenzionali e, secondo una ricerca pubblicata nel 2014 sul "British Journal of Nutrition", le colture biologiche potrebbero contenere anche maggiori concentrazioni di antiossidanti (vedi Rif. 1). Sebbene avena biologica e convenzionale abbiano le stesse informazioni nutrizionali e benefici, c'è una possibilità che l'avena biologica potrebbe essere più sicura da consumare perché non viene prodotta con pesticidi chimici o fertilizzanti.

L'avena biologica e convenzionale è identica dal punto di vista nutrizionale. (Immagine: timbudd / iStock / Getty Images)

Residui di antiparassitari

Solo perché l'avena biologica non viene coltivata con l'applicazione diretta di antiparassitari non significa che siano completamente privi di pesticidi o residui chimici. Secondo i risultati di uno studio pubblicato su "Food Control" nel 2013, il numero di campioni di avena biologici positivi per i residui di tossina era in realtà superiore al numero dei campioni convenzionali. Tuttavia, i campioni convenzionali che contenevano residui di tossina avevano concentrazioni più elevate di quelle tossine (vedi Rif 2).

Altri fattori

Oltre ai loro metodi di produzione, non ci sono differenze evidenti tra avena convenzionale e biologica. Entrambe sono disponibili in rotoli, istantanei, veloci o in acciaio, sono entrambi grani interi e si possono usare in modo intercambiabile in qualsiasi ricetta.