Subway e colesterolo

Quando Jared Fogle iniziò a comparire in spot televisivi per Subway nel 2000, la sua reputazione di ristorante di fast food più salutare divenne molto diffusa. Jared ha perso 245 libbre. mangiando nient'altro che sandwich della metropolitana: un sottotitolo di tacchino da sei pollici per il pranzo e un sottotitolo Veggie Delite per cena, secondo il sito web della metropolitana. Questi e altri panini sul menu della metropolitana non sono solo a basso contenuto di grassi, ma anche a basso contenuto di colesterolo, anche se non tutti i panini della metropolitana sono ugualmente sani.

Un panino del sottopassaggio del vegetariano lungo del piede su una tabella. (Immagine: Joe Raedle / Getty Images News / Getty Images)

Definizione di colesterolo

Il colesterolo è una sostanza cerosa che si trova nei grassi del tuo sangue, secondo la Mayo Clinic. Esistono due tipi di colesterolo: HDL e LDL. Livelli più alti di colesterolo HDL possono aiutare a proteggere il corpo dalle malattie cardiache, afferma l'American Heart Association, mentre il colesterolo LDL può ostruire le arterie e aumentare il rischio di infarto e ictus.

Fonti di colesterolo

Secondo l'American Heart Association, il tuo corpo produce circa il 75 percento del colesterolo nel sangue, mentre l'altro 25 percento proviene dal cibo che mangi. Il colesterolo si trova in prodotti di origine animale come carne, formaggio e uova.

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La Mayo Clinic raccomanda che gli adulti consumino meno di 300 mg di colesterolo dietetico al giorno e meno di 200 mg se si hanno malattie cardiache. Per determinare se una voce di menu è dannosa per il colesterolo, guarda però più del solo numero di colesterolo nella dieta. Secondo la Harvard School of Public Health, i tipi di grassi che si consumano possono aumentare i livelli di colesterolo LDL ancora più del colesterolo alimentare. I grassi saturi e i grassi trans aumentano il colesterolo LDL. I grassi trans diminuiscono il colesterolo HDL, che è il colesterolo buono.

Prodotti ad alto contenuto di colesterolo

I panini della metropolitana con il colesterolo più dietetico sono i panini per la colazione; Big Philly Cheesesteak; Chicken and Bacon Ranch; Cold Cut Combo; Italiano B.M.T .; Italiano piccante; Polpetta alla marinara; e sottaceti bistecca e formaggio. La maggior parte di essi contiene grassi trans e una grande porzione di grassi saturi. Le versioni a piedi di questi sottotitoli contengono più o più colesterolo, grassi saturi e grassi trans di un Big Mac di McDonald's. Panini da colazione lunghi fino alla metro, come la salsiccia e il formaggio, contengono quasi tre volte il colesterolo di un pounder del doppio quarto con formaggio al McDonald's.

Abbassare le opzioni di colesterolo

Le insalate di Subway ei tris di sandwich da sei pollici con sei grammi di grasso o meno sono relativamente bassi in colesterolo, con l'eccezione del Teriyaki di pollo con cipolla dolce e del petto di pollo arrosto al forno.