I benefici della crusca d'avena
Se sei preoccupato per il tuo colesterolo, malattie cardiache o altre malattie croniche, considera l'aggiunta di crusca d'avena alla tua dieta. La crusca d'avena è un alimento ricco di fibre che può abbassare il colesterolo e fornire una serie di altri benefici per la salute. Per ottenere i maggiori benefici per la salute dalla crusca d'avena, rendilo parte della tua dieta quotidiana.
La crusca d'avena è un alimento ricco di fibre che può abbassare il colesterolo e fornire una serie di benefici per la salute. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Colesterolo
Uno dei principali vantaggi della crusca di avena è la sua capacità di abbassare il colesterolo. In uno studio di Braaten et al., Il beta-glucano, la principale fibra solubile nella crusca di avena ha mostrato di abbassare significativamente il colesterolo totale e il colesterolo LDL o "cattivo". La fibra nella crusca di avena si lega alla bile ricca di colesterolo per aumentare la quantità di colesterolo che viene espulso. La crusca d'avena aiuta anche a ridurre la quantità di colesterolo assorbita dagli alimenti che si mangiano. Ridurre il colesterolo può aiutare a prevenire l'accumulo di placca pericolosa nelle arterie.
Malattia cardiovascolare
Un secondo vantaggio della crusca d'avena è la prevenzione delle malattie cardiovascolari. In uno studio su pazienti con un aumentato rischio di malattia coronarica, Berg e altri hanno scoperto che la crusca di avena riduceva il colesterolo totale e la lipoproteina a bassa densità. Alti livelli di colesterolo possono causare accumulo di placca nelle arterie e portare ad ipertensione e malattie cardiache, che possono causare infarto o ictus. La crusca d'avena ha dimostrato di ridurre questi rischi.
Diabete
Un terzo beneficio della crusca d'avena è la sua capacità di produrre miglioramenti a lungo termine del livello di zucchero nel sangue dopo un pasto, come dimostrato in uno studio riportato nel "Journal of American Dietetic Association". La crusca d'avena aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue troppo alti dopo un pasto, rallentando la digestione dei carboidrati e riducendo la velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno. Può anche migliorare i livelli di zucchero nel sangue aumentando la sensibilità all'insulina, che aiuta a eliminare lo zucchero dal sangue.
Perdita di peso
Se stai cercando di perdere peso, potrebbe essere d'aiuto mangiare la crusca d'avena. Secondo J.L. Slavin, professore e esperto di nutrizione presso l'Università del Minnesota, la fibra può aiutare a promuovere la perdita di peso assorbendo acqua mentre il cibo passa attraverso l'intestino, causando un aumento della massa e creando un senso di pienezza. La fibra rallenta anche la digestione e l'assorbimento del cibo, ritardando così la fame. Di conseguenza, è possibile consumare meno calorie, che potrebbero aiutare nella perdita di peso.
Stipsi
La fibra nella crusca d'avena può impedirti di diventare stitico aumentando la maggior parte delle feci e contribuendo a mantenerlo morbido. In uno studio canadese, i ricercatori hanno scoperto che l'aggiunta di biscotti alla crusca d'avena alla dieta quotidiana dei pazienti ha prodotto un netto miglioramento della frequenza e della consistenza intestinale. Puoi diventare stitico se la tua dieta è carente di fibre. Non bere abbastanza fluidi con una dieta ricca di fibre potrebbe portare anche alla stitichezza. D'altra parte, aggiungere crusca d'avena a pasti e spuntini e bere molti liquidi può aiutare a prevenire la costipazione mantenendo le feci morbide e facili da spostare.
