Riso bianco e pressione sanguigna
Quasi uno su tre americani ha la pressione alta, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. L'ipertensione aumenta il rischio di ictus e malattie renali e cardiache. Puoi controllare la pressione del sangue attraverso la dieta. Alcuni alimenti sono più efficaci per il controllo della pressione arteriosa rispetto ad altri; il riso bianco non è l'ideale ma potrebbe non essere dannoso. Non si deve tentare di trattare la pressione alta o qualsiasi altra condizione con il cibo, o interrompere la terapia, a meno che non venga indicato da un medico.
Teriyaki di pollo a fette su riso bianco. (Immagine: runin / iStock / Getty Images)calorie
Il riso bianco è relativamente basso in calorie, con 169 calorie in una tazza di riso cotto. Tale importo comprende meno del 9 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000, quindi non è probabile che abbia un impatto significativo sul peso. Essere sovrappeso o obesi può aumentare la pressione sanguigna, ma a meno che non si mangi regolarmente porzioni molto grandi, il riso bianco non avrà probabilmente un impatto significativo sull'aumento o perdita di peso.
Grasso
Il riso bianco ha un contenuto di grassi molto basso, con meno di 0,5 g in ciascuna tazza cotta. Il riso bianco non contiene grassi saturi o trans, che possono aumentare il livello di colesterolo. Il colesterolo alto è un fattore di rischio per l'ipertensione, quindi sostituire gli alimenti grassi con il riso bianco può aiutare a ridurre il rischio di entrambe le condizioni.
carboidrati
Il riso bianco è ricco di carboidrati, con 37 g in ogni tazza cotta. Mentre i carboidrati possono fornire energia per eventi sportivi e altre attività, una dieta ricca di carboidrati potrebbe non essere l'ideale per la gestione della pressione arteriosa. Una ricerca pubblicata nell'edizione di gennaio 2010 di "Archives of Internal Medicine" ha rilevato che le diete a basso contenuto di carboidrati riducono la pressione sanguigna rispetto alle diete più elevate nei carboidrati.
Fibra
Il riso bianco ha poche fibre, con 1,7 grammi in ciascuna tazza cotta. Secondo una ricerca del numero di gennaio 2005 di "Archives of Internal Medicine", un maggiore apporto di fibre può aiutare a prevenire l'ipertensione. Tuttavia, poiché il riso bianco è a basso contenuto calorico, puoi ancora mangiarlo e trovare spazio per alimenti ricchi di fibre nella tua dieta, quindi è improbabile che il basso contenuto di fibre del riso bianco sia il solo motore di cambiamenti nella pressione sanguigna.
Sodio
Il riso bianco è povero di sodio, poiché ogni tazza cotta contiene solo 9 milligrammi. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione. Il limite giornaliero suggerito è di 2.300 milligrammi, quindi è improbabile che il riso bianco promuova l'aumento della pressione sanguigna attraverso questo meccanismo.
Potassio
Mangiare cibi ricchi di potassio può ridurre il rischio di ipertensione. Tuttavia, il riso bianco è a basso contenuto di potassio, con 17 milligrammi; l'assunzione giornaliera suggerita è di 4.700 milligrammi. Se sostituisci un sacco di alimenti ad alto contenuto di potassio con riso bianco, questo potrebbe incoraggiare l'ipertensione. Se mangi già alimenti ricchi di potassio, il riso bianco non dovrebbe aumentare il rischio di ipertensione.
