Puoi mangiare Edamame durante la gravidanza?

Edamame è un nome di fantasia per la soia, che è un membro simile a un pisello della famiglia di verdure che può essere mangiato fresco o acquistato congelato. Edamame racchiude un grande pugno nutrizionale e il vegetale è sicuro durante la gravidanza nella maggior parte dei casi. Parla sempre con il tuo ostetrico prima di aggiungere un nuovo alimento alla tua dieta di gravidanza per essere sicuro che sia sicuro per te.

Ciotola di edamame (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Mangia Edamame per due

Finché l'edamame crudo è stato completamente lavato, puoi tranquillamente consumarlo durante la gravidanza. Anche se le verdure non lavate aumentano il rischio di essere esposte alla toxoplasmosi, un batterio pericoloso, lavare la verdura prima di mangiarlo riduce il rischio. Se acquisti edamame congelato in forma di fagioli, è sicuro consumarlo, così com'è.

Edamame 101

Quando aggiungi edamame alla tua dieta di gravidanza, stai facendo una mossa intelligente che fornisce una buona dose di nutrimento al tuo bambino non ancora nato. Otterrai una buona dose di fibre e folati, che aiuta a prevenire i difetti alla nascita. Avrai anche una buona quantità di ferro e zinco, oltre a piccole quantità di niacina.

Aggiunta di Edamame alla vostra dieta

Mangia edamame plain come spuntino nutriente o aggiungilo alle ricette di insalate e zuppe. Edamame aggiungerà anche nutrimento alla tua ricetta preferita di frittura. Edamame cotto con olio d'oliva, erbe e spezie per fare una salsa ricca di fibra e acido folico che si abbina bene con patatine pita o verdure crude.

Cosa prendere in considerazione per primo

Se sei allergico a qualsiasi altro legume, come noccioline o fagioli, parla con il tuo ostetrico se edamame è sicuro per te. Consumare più di una porzione o due al giorno di soia durante la gravidanza potrebbe interferire con il corretto assorbimento dei nutrienti, che può compromettere la crescita del bambino.