Formaggio e nutrizione per bambini
Tra i bambini tra i 6 e gli 11 anni, il 44% dei ragazzi e il 58% delle ragazze non consumano abbastanza calcio, secondo l'Office of Dietary Supplements. Il formaggio non è solo una buona fonte di calcio, ma fornisce anche proteine e una serie di vitamine e minerali essenziali.
Una bambina che mangia un panino al formaggio al tavolo. (Immagine: tatyana_tomsickova / iStock / Getty Images)tipi
Formaggi diversi forniscono diverse quantità di grassi, calorie, vitamine e minerali. I formaggi a misura di bambino che apportano il maggior valore nutrizionale per il minor quantitativo di grassi e calorie sono senza grassi, formaggio cremoso americano, parmigiano, ricotta parzialmente scremata, mozzarella svizzera, parzialmente scremata, ricotta fortificata al calcio e formaggio a pasta filata, secondo la rivista "Parents".
Valori nutrizionali
Il formaggio a processo pastorizzato, o formaggio americano, uno dei formaggi più popolari per i bambini, contiene 110 calorie, 6 g di proteine e 10 g di grassi, 6 g di cui sono saturi, per 1 oz. servendo. Fornisce inoltre il 20% del valore giornaliero di fosforo, il 15% del valore giornaliero di calcio, l'8% del valore giornaliero di vitamina A, il 6% del valore giornaliero di riboflavina e zinco, il 4% del valore giornaliero di vitamina B-12 e 2 percento del valore giornaliero di magnesio.
Benefici
I bambini tendono ad apprezzare il formaggio, che si tratti di panini al formaggio grigliati, maccheroni e formaggio, pizza al formaggio o un pezzo di formaggio a pasta filata, quindi servire formaggio può rendere più facile per il bambino a mangiare il calcio e le proteine di cui ha bisogno. La proteina alimentare aiuta a costruire ossa, muscoli, organi e altri tessuti per bambini. Può essere difficile convincere alcuni bambini a mangiare carne, a parte forse le pepite di pollo, quindi il formaggio può aiutare a rimediare a questo.
considerazioni
Il formaggio e alcuni dei piatti che contengono formaggio possono essere ricchi di calorie e grassi. Scegli le versioni a basso contenuto di grassi per i bambini al di sopra dei due anni, poiché non hanno bisogno del grasso in più nella loro dieta. Offrire il formaggio con moderazione, e insieme ad altri cibi sani per limitare la quantità complessiva di formaggio che viene mangiato.
Alcuni bambini possono essere intolleranti al lattosio o allergici ai latticini e quindi non possono mangiare formaggio.
Expert Insight
Il calcio è particolarmente importante per i bambini, poiché stanno ancora costruendo massa ossea. Formaggi e altri prodotti caseari sono tra le migliori fonti per questo minerale, quindi può essere parte di una dieta salutare per la maggior parte dei bambini a patto che vengano presi in considerazione grassi e calorie.
