Va bene mangiare basso quando sei incinta?

Consumare una dieta sana ed equilibrata è vitale per mantenere una buona salute durante la gravidanza. Durante questo periodo, devi fare particolare attenzione alla tua dieta. Ci sono molti nutrienti essenziali per aiutare a soddisfare le crescenti esigenze del tuo bambino. La maggior parte degli alimenti è sicura da consumare durante la gravidanza, ma i frutti di mare, in particolare il tonno e il branzino, dovrebbero essere evitati. Discutere la propria dieta con il proprio medico e scoprire quali alimenti sono malsani per una donna incinta.

Basso alla griglia su un piatto con verdure. (Immagine: mastermilmar / iStock / Getty Images)

Esposizione a Mercurio

Uno dei motivi per cui non dovresti mangiare il basso durante la gravidanza è un potenziale avvelenamento da mercurio. La maggior parte dei pesci, incluso il basso, contiene alti livelli di mercurio. Secondo il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse, sia il rigato che il black bass contengono quantità moderate di mercurio. Il sito afferma inoltre che è necessario consumare sei o meno porzioni in un mese per evitare l'avvelenamento da mercurio. Quando sei incinta, evita anche le porzioni piccole di questo pesce.

Esposizione a Listeria

I frutti di mare affumicati, o frutti di mare crudi, possono contenere patogeni che causano malattie come la listeria. I frutti di mare refrigerati, in scatola o affumicati sono sicuri da mangiare quando sono cotti e vengono utilizzati come ingrediente in un piatto. Una casseruola contenente un basso potrebbe non essere pericolosa per la salute o il feto, ma se il pesce non è cotto a fondo, potrebbe causare un rischio sostanziale di intossicazione alimentare e infezione da listeria. I bassi affumicati a prova di riparo non possono essere contaminati dalla listeria, quindi controllare attentamente le etichette sul retro della confezione prima di acquistarli.

Esposizione a inquinanti industriali

I pesci catturati da laghi o fiumi inquinati possono essere contaminati da inquinanti industriali. Contaminanti come i policlorobifenili sono alcuni degli inquinanti più comuni presenti nei laghi e nei fiumi. Il basso a strisce, quando pescato da queste acque, può contenere grandi quantità di questi. Il pesce acquistato dal tuo negozio di alimentari locale potrebbe non contenere tali sostanze inquinanti, ma se non è fresco, c'è sempre la possibilità che il pesce non sia stato catturato dai tuoi corpi idrici locali.

Diversi tipi di bassi durante la gravidanza

Il basso è un pesce delizioso. Mentre questo pesce può essere gustato come ingrediente di varie preparazioni culinarie, la maggior parte dei medici consiglia di non consumare bassi quando sei incinta. A causa dei diversi livelli di contaminanti nelle diverse varietà di bassi, è più sicuro evitare di consumarlo del tutto. Mentre il basso a strisce e il black bass hanno livelli moderati di questi contaminanti, il basso cileno contiene alti livelli di mercurio e potrebbe portare all'avvelenamento da mercurio.