L'estratto di vaniglia è dannoso per le donne incinte?
L'estratto di vaniglia conferisce un sapore leggermente dolce ma deciso a molti dolci e prodotti da forno. Perché contiene alcol, ti starai chiedendo se è sicuro da usare mentre sei incinta. Se mangi cibi contenenti estratto di vaniglia, probabilmente non devi preoccuparti. Ingerire più di quello potrebbe essere dannoso, quindi attenersi agli alimenti al gusto di vaniglia e chiedere sempre all'ostetrico di scegliere la dieta più sana e appropriata per te e il tuo bambino non ancora nato.
Baccelli di vaniglia sul tavolo di legno (Immagine: jirkaejc / iStock / Getty Images)Estratto di vaniglia durante la gravidanza
Come fonte di aroma nel cibo, l'estratto di vaniglia è sicuro durante la gravidanza, secondo Drugs.com. Una porzione di yogurt alla vaniglia o un pezzo di pane fatto in casa con estratto di vaniglia nella ricetta sono esempi di modi sicuri per utilizzare l'aroma negli alimenti. Sebbene non ci siano registrazioni di tossicità della vaniglia, secondo Drugs.com, la mancanza di ricerche sul suo uso durante la gravidanza suggerisce che attenersi a cibi con vaniglia a dosi maggiori o supplementi è la strada da percorrere mentre sei incinta.
Impostazione dei limiti
Non consumare più vaniglia di quello che mangeresti come parte di una ricetta, avverte Drugs.com. Non ci sono dati scientifici sufficienti per suggerire se dosaggi più alti di estratto di vaniglia siano sicuri, quindi è meglio sbagliare dalla parte della cautela e attenersi ai cibi al gusto di vaniglia. Il cucchiaino o così da aggiungere ai muffin, al pane o ai prodotti da forno non è suscettibile di provocare reazioni avverse. L'estratto di vaniglia contiene circa il 35 percento di alcol. Probabilmente non vorresti bere direttamente estratto di vaniglia perché non è molto gustoso, ma il processo di cottura o di cottura brucia l'alcol, il che lo rende sicuro.
Altro su cui pensare
Se scegli di utilizzare la vaniglia nelle ricette mentre sei incinta, assicurati di optare per veri estratti di vaniglia. Salta le versioni dal Messico perché non sono sempre fatte con vaniglia, i rapporti di US Food and Drug Administration. L'estratto di vaniglia messicano viene prodotto con cumarina, che può essere tossico ed è vietato negli Stati Uniti. Mentre il prodotto ha un aspetto, un sapore e un odore come la vaniglia, può causare una riduzione del sangue, che è potenzialmente pericolosa durante la gravidanza. Può anche interagire con i farmaci che fluidificano il sangue, le note della FDA. Molti negozi di alimentari etnici e ristoranti vendono o usano la finta vaniglia, anche se è vietata. Se la vaniglia che stai considerando è etichettata con "Extracto de vainilla" o "Vainilla", salta, la FDA avverte.
Consigli utili
Se sei preoccupato dell'utilizzo dell'estratto di vaniglia, prendi in considerazione l'utilizzo di semi di vaniglia interi. Puoi trovare chicchi di vaniglia interi nella sezione delle spezie del tuo negozio di alimentari e utilizzarli in molte ricette. Questo elimina l'alcol presente nell'estratto di vaniglia. Se non sei sicuro di una determinata marca o tipo di estratto di vaniglia, parla sempre con il tuo ostetrico prima di usarlo.
