Gli effetti del mangiare peperoni durante la gravidanza
Potresti pensarci due volte prima di tuffarti in una pizza ai peperoni durante la gravidanza. Ci sono diversi effetti negativi che il consumo di peperoni può avere su di te, e inoltre rappresenta un rischio per il tuo bambino non ancora nato. Ciò è dovuto alla composizione dei peperoni e dei conservanti utilizzati.
Una donna incinta che guarda in un frigorifero (Immagine: Fuse / Fuse / Getty Images)Condizioni fastidiose
Peperoni e molti altri salumi, in particolare prodotti a base di carne di maiale, contengono conservanti di nitrati e nitriti. Questi sali conservanti reagiscono con i composti della carne chiamati ammine secondarie per produrre composti chiamati nitrosamine, spiega il Linus Pauling Institute. Le nitrosammine sono cancerogene - c'è un aumentato rischio di cancro associato al consumo regolare di nitrati e nitriti. Inoltre, gli studi suggeriscono che nitrati e nitriti possono attraversare la placenta, aumentando il rischio di tumori cerebrali del bambino, rileva uno studio del 1999 sul "International Journal of Cancer" del Dr. G. Bunin e colleghi.
Effetti spiacevoli
Mentre il bruciore di stomaco non è grave come il cancro, è un possibile effetto negativo di mangiare peperoni. Durante la gravidanza, si può verificare un significativo rallentamento della funzione del tratto digestivo, associato a un allentamento dello sfintere che normalmente separa lo stomaco dall'esofago. Di conseguenza, è più facile per te avere bruciore di stomaco, che deriva dall'acidità dello stomaco che sale verso l'alto nell'esofago. Gli alimenti piccanti e grassi, tra cui le merguez, possono provocare il bruciore di stomaco.
Pericoli di grasso
Mentre le peperoni possono essere tecnicamente carne, in realtà, è per lo più grasso. Più specificamente, è costituito principalmente da grassi saturi, che è il cuore malsano. Durante la gravidanza, dovresti concentrarti su come ottenere la maggior parte delle sostanze nutritive da cibi sani a basso contenuto di zuccheri aggiunti e grassi saturi, spiega la dott.ssa Miriam Stoppard nel suo libro "Concezione, gravidanza e parto". Alimenti ad alto contenuto di grassi, inclusi i peperoni, contribuiscono all'aumento di peso in eccesso e ad altri problemi di salute.
Pepperoni sani in moderazione
A condizione che tu sia in grado di trovare la merguez che non è trattata con nitrati o sali di nitrito, che elimina il rischio di cancro, probabilmente è bene consumarla su base molto occasionale. Potresti voler riconsiderare se riscontri bruciore di stomaco, aumento di peso troppo velocemente o problemi digestivi dopo aver mangiato le merguez. Indipendentemente da ciò, la maggior parte degli ostetrici consiglia di evitare le carni contenenti nitrati e nitriti interamente durante la gravidanza, quindi è fondamentale leggere attentamente le etichette degli ingredienti prima di mangiare qualcosa.
