Cosa mangiare e bere durante una dieta a digiuno

Ippocrate, il padre della medicina, una volta insegnò che le malattie causate dalla sovralimentazione possono essere curate con il digiuno. Il primo trattamento per il diabete alla fine del XX secolo, ad esempio, ha letteralmente letteralmente affamato i pazienti per alcuni giorni. Oggi, le persone digiunano per motivi spirituali e politici, così come per la dieta e gli effetti sulla salute. La perdita di peso sperimentata attraverso il digiuno è generalmente piccola, è in gran parte il peso dell'acqua e viene rapidamente invertita quando si ritorna a cibi normali. Tuttavia, la scelta di cosa mangiare e bere dipende in gran parte da te, così come le regole di ogni esercizio religioso che potresti seguire.

Primo piano della donna che versa un bicchiere di acqua filtrata. (Immagine: Alliance / iStock / Getty Images)

Nessun cibo

In molti digiuni osservati per disciplina spirituale, ti astengono da tutti i cibi e bevono solo liquidi. Nella maggior parte dei casi, ciò significa bere solo acqua. Tuttavia, si può anche scegliere di bere tè o acqua con il limone. Durante il Ramadan, molti musulmani digiunano da tutto il cibo e l'acqua. L'acqua è consigliabile durante la maggior parte del digiuno per scopi dietetici. Nella maggior parte delle condizioni, non puoi sopravvivere più a lungo di una settimana senza di essa. Una grave disidratazione può rappresentare un'emergenza potenzialmente letale.

Alcuni cibi

Il digiuno di Daniel, osservato da molti cristiani a gennaio o febbraio, è un digiuno parziale. È basato sulla storia di un giovane ebreo nella Bibbia che è stato costretto a servire un sovrano egiziano ma si è rifiutato di mangiare il suo cibo. Questo digiuno si basa su restrizioni piuttosto che sull'astensione totale. Mangi cibi, come cereali integrali, fagioli, piselli, lenticchie, frutta e verdura, semi e germogli, acqua e miele. Esistono diverse varianti delle liste dei prodotti alimentari. Il principio generale, tuttavia, è quello di consumare cibi integrali e naturali ed evitare carne, cibi raffinati e lavorati, cibi fritti, cibi molto conservati, burro, margarine e la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari.

Diete a digiuno in ricerca

Nella ricerca, il digiuno è stato controverso come uno strumento di perdita di peso. Tuttavia, il digiuno totale, il digiuno parziale e il digiuno supplementare sono stati utilizzati nella ricerca per molti scopi, ei ricercatori hanno osservato molte riduzioni significative nel peso corporeo. Ad esempio, il digiuno integrativo era una volta ampiamente usato come parte del trattamento per l'obesità patologica. Uno studio nel "Journal of the National Medical Association" ha coinvolto 46 pazienti obesi che hanno assunto un preparato liquido ogni giorno contenente un mix di proteine, carboidrati e acidi grassi essenziali. Ha fornito 420 calorie al giorno. Dopo sei settimane di valutazione medica intensiva, i partecipanti hanno perso in media 56 libbre.

Diete a digiuno di giorno alterno

Un professore di nutrizione dell'Università dell'Illinois consiglia un digiuno di giorni alterni in cui mangi solo un pranzo abbondante e nient'altro l'intero giorno e poi il giorno dopo mangi quello che vuoi. Il metodo è stato testato in uno studio di 10 settimane in cui i partecipanti hanno perso tra 10 e 30 libbre. Questo risultato è stato simile a quello prodotto da ricercatori del Pennington Biomedical Research Center. Hanno trovato in un campione non banale, i partecipanti hanno perso peso, ma le loro sensazioni di fame sono aumentate. Per i loro giorni di digiuno, potevano consumare acqua, bevande prive di energia, tè, caffè e gomme senza zucchero. A giorni alterni potevano mangiare a volontà. La maggior parte ha perso circa il 2,5 percento del loro peso corporeo in 22 giorni. I ricercatori hanno pensato che i partecipanti avrebbero potuto andare meglio a patti della fame se avessero avuto un piccolo pasto durante i loro giorni di digiuno.

Scelta e discrezione

Parla con il tuo medico prima di iniziare un digiuno per motivi di dieta. Potrebbero esistere opzioni migliori per te. In genere sai che come tutte le opzioni di dieta, hai una grande scelta quando si tratta di diete a digiuno. La discrezione è giustificata, tuttavia, poiché ovviamente mangiare cibi ipercalorici saboterà i tuoi sforzi. Potresti anche provare un approccio affusolato al digiuno, poiché questo tipo di dieta richiede disciplina. Sei più propenso a yo-yo quando provi a digiunare per un periodo prolungato di tempo. Un professionista naturopata consiglia su Healthy.net di consumare un piccolo pasto nei primi giorni del digiuno. Inoltre, sappi che se sei incinta o allatta, un bambino, o se hai un disturbo alimentare o un sistema immunitario compromesso, il digiuno può causare gravi conseguenze per la salute.