Le uova sono una buona scelta di cibo dopo aver lavorato?

L'allenamento è essenzialmente il processo di abbattere il tessuto muscolare e quindi lasciarlo riparare in modo che diventi più spesso e più forte. Il tempo in cui il tuo corpo sta riparando è noto come lo stato anabolico, e inizia subito dopo l'allenamento. L'anabolismo richiede nutrienti, tuttavia, ecco perché è importante mangiare cibi nutrienti dopo un buon allenamento. Le uova sono un buon cibo post allenamento perché sono altamente nutritive e hanno proteine. Sia che tu li mangi fritto, strapazzato, bollito o mescolato in una scossa, sono carichi di cose buone per il tuo corpo.

Le uova sono una buona scelta di cibo dopo aver lavorato? (Immagine: Anna_Shepulova / iStock / GettyImages)

Proteine ​​muscolari

Le uova sono un'ottima fonte di proteine ​​di alta qualità. Un uovo contiene circa 6 g di proteine, che rappresentano circa il 10-13% del valore giornaliero raccomandato per gli adulti. Le uova sono una proteina completa, nel senso che contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno. Gli amminoacidi sono le materie prime utilizzate per creare tessuto muscolare e aiutano a riparare i tessuti danneggiati e favoriscono il recupero. Secondo WebMD, le uova hanno il più alto valore biologico per le proteine ​​accanto al latte.

Bontà di vitamine e minerali

Le uova sono spesso chiamate cibo perfetto a causa dell'alto valore delle loro proteine ​​e delle vitamine e dei minerali che contengono. Mentre molte persone si concentrano su proteine ​​e carboidrati quando si tratta di reintegrare e riparare il corpo, vitamine e minerali giocano un ruolo altrettanto importante. Le uova, in particolare i tuorli, contengono molte vitamine importanti, tra cui B-12, B-6 e A. Le uova contengono anche minerali di cui il corpo ha bisogno per la riparazione e la crescita dei tessuti, come magnesio, ferro, calcio, zinco e rame.

Alto contenuto di grassi e colesterolo

Le uova intere non contengono molte calorie ma contengono molti grassi e colesterolo. Un uovo intero ha circa 70 calorie, 5 g di grassi e circa la metà del fabbisogno giornaliero di colesterolo. Questo può essere un problema se stai cercando di ottenere la maggior parte delle tue proteine ​​dalle uova. Ad esempio, devi consumare cinque uova per ottenere da 25 a 30 g di proteine, il che significa che assumerai anche circa 25 g di grassi e più del doppio del consumo di colesterolo raccomandato.

Prep pomoria post-allenamento

I tuorli contengono la maggior parte delle vitamine e dei minerali, ma anche molti grassi e colesterolo. I bianchi d'uovo, d'altra parte, contengono circa la metà della proteina con praticamente nessuno del grasso o colesterolo. Quindi, il modo migliore per mangiare le uova dopo l'allenamento è mescolare cinque albumi con una o due uova intere. In questo modo si consumano circa 21 g di proteine ​​e si ottengono ancora tutte le cose buone nel tuorlo senza esagerare con grassi e colesterolo.

Per preparare uno spuntino o un pasto post-allenamento che contenga carboidrati, che sono ugualmente importanti per il recupero, getti alcune verdure nella tua frittata e mangiatele con un pezzo di pane integrale o metà di una patata dolce. Oppure prepara una veloce insalata di uova con uova intere e albumi, yogurt greco, senape di Digione e spezie. Servire in un panino con pane integrale, lattuga e pomodori.