L'esercizio aiuta a bruciare gli zuccheri che mangi?

Sia che tu stia sgranocchiando una tavoletta di caramelle o scarichi la tua pasta preferita, i carboidrati che mangi vengono infine scomposti in glucosio nel tuo tratto digestivo. Da lì, vengono utilizzati per l'energia veloce o memorizzati per un uso successivo. Imparare di più su come il tuo corpo immagazzina e brucia il cibo che mangi ti aiuterà a mangiare ed esercitare in modo più intelligente per una migliore salute e prestazioni.

Dal cibo al carburante

Gli alimenti che si mangiano possono essere sottocategorizzati in grassi, carboidrati e proteine, e mentre tutti e tre possono essere utilizzati per alimentare il corpo, i carboidrati sono il combustibile più facilmente utilizzato per l'attività fisica. I carboidrati provengono da frutta, verdura e cereali e sono suddivisi in zuccheri più semplici, fruttosio, galattosio e glucosio nel tratto digestivo. Vengono quindi assorbiti nell'intestino tenue e viaggiano nel fegato, dove fruttosio e galattosio vengono convertiti in glucosio. Una piccola quantità di glucosio viene immagazzinata nel tuo fegato sotto forma di glicogeno, e il resto viene trasportato attraverso il flusso sanguigno ai tessuti di tutto il corpo per essere utilizzato per l'energia o conservato per un uso successivo.

Stoccaggio di carburante

Una volta che entra nel flusso sanguigno, la risalita del glucosio fa scatenare il pancreas per liberare l'insulina, un ormone che funziona come una chiave che apre le porte delle cellule per far entrare il glucosio. Se c'è spazio per più glucosio nelle cellule muscolari, viene immagazzinato lì sotto forma di glicogeno, da attingere per le future richieste di energia. Ma se i tuoi muscoli sono pieni, il glucosio in eccesso viene convertito in grasso e immagazzinato come tessuto adiposo o grasso corporeo.

Brucia piccola brucia

La durata, la frequenza, il tipo e l'intensità del tuo esercizio determineranno quali depositi di carburante attingerai per soddisfare le tue richieste di energia. Secondo una recensione di Coyle, pubblicata su "American Journal of Clinical Nutrition", l'attività di intensità da bassa a moderata attinge sia ai grassi che ai carboidrati per il carburante. Con l'aumentare dell'intensità, il glicogeno contribuisce di più perché il grasso non può essere ossidato abbastanza rapidamente da soddisfare le richieste di energia. Durante l'esercizio a intensità moderata, le riserve di glicogeno possono contribuire alla produzione di energia per due o tre ore. Le persone attive esauriranno le loro riserve di glicogeno muscolare entro 30-60 minuti di esercizio intermittente ad alta intensità. I livelli di energia possono essere mantenuti durante le attività di endurance ingerendo il glucosio durante l'allenamento.

Balancing Act

Dopo l'esercizio, i carboidrati che mangi serviranno a reintegrare le riserve di glicogeno nei 24 ore. Se continui a mangiare più zucchero del necessario e non ti eserciti a bruciare l'eccesso di carburante, le tue cellule diventeranno insulse resistenti, predisponendoti al diabete. Otterrai anche peso, poiché lo zucchero in eccesso viene convertito in grasso corporeo. L'allenamento regolare di resistenza migliora la capacità di utilizzare i grassi per l'energia e il glicogeno di riserva. Trovare un equilibrio tra consumo energetico e dispendio energetico è il segreto per prestazioni ottimali e gestione del peso.