C'è limite alla quantità di tonno e sardine che puoi mangiare?
Il pesce, comprese le sarde e il tonno, è un alimento sano che ti fornisce acidi grassi omega-3 e altri nutrienti benefici. L'American Heart Association consiglia di consumare almeno due 3,5 once. porzioni di pesce a settimana. Tuttavia, esistono preoccupazioni sulla possibile contaminazione con mercurio, PCB e altri contaminanti.
Sardine Safety
Le sardine sono uno dei tipi di pesce che contengono il minimo di mercurio, secondo il Consiglio nazionale per la difesa delle risorse, quindi puoi consumare le sardine per soddisfare il tuo consumo di pesce raccomandato. L'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti raccomanda che donne e bambini limitino il consumo di pesce a una media di 12 once. a settimana, indipendentemente dal tipo di pesce che consumi.
Tonno sicurezza
La quantità di tonno che è sicuro da consumare dipende dal tipo di tonno che scegli. Il tonno scottato e il tonno leggero in scatola contengono moderati livelli di mercurio, quindi non dovresti consumarne più di sei 3,5 once. porzioni al mese di questi pesci. Il tonno pinna gialla e il tonno albacore in scatola sono ricchi di mercurio, quindi limitare il consumo a tre 3,5 once. porzioni o meno al mese. Il tonno obeso e il tonno ahi contengono la più alta quantità di mercurio, quindi evita del tutto questi tipi di tonno.
Valori nutrizionali
A 3,5 once. la porzione di sardine in scatola contiene 210 calorie, 24 g di proteine e 10 g di grassi, inclusi 2 g di grassi saturi. Le sardine sono una buona fonte di vitamine B-12, niacina e D, e i minerali fosforo e calcio, e forniscono anche alcuni riboflavina, ferro, zinco, magnesio, vitamina B-6, tiamina, vitamina A e folati.
A 3,5 once. porzione di tonno in scatola in acqua contiene 120 calorie e 25 g di proteine. Il tonno è una buona fonte di niacina e vitamina B-12 e fornisce vitamina B-6, fosforo, magnesio, ferro, zinco, riboflavina e tiamina.
considerazioni
Sebbene le sardine siano più alte in termini di calorie rispetto al tonno in scatola, forniscono più vitamine e minerali e più grassi omega-3. Il tonno albacora proveniente dagli Stati Uniti o dal Canada e il tonno albacora degli Stati Uniti sono entrambi più rispettosi dell'ambiente e migliori fonti di grassi omega-3 sani per il cuore rispetto al tonno in scatola o al tonno albacore in scatola.
