Le uova crude e il latte dovrebbero essere consumati prima o dopo un allenamento?
Rocky Balboa ha alcune delle scene di allenamento più infami nella storia del cinema: insegue polli, punge carne congelata e corre attraverso la neve alta fino alle ginocchia. In uno dei film, si sveglia prima dell'alba, fa addormentare le uova crude in un bicchiere e le beve.
La proteina contenuta nelle uova e nel latte contiene aminoacidi, elementi costitutivi dei muscoli forti. (Immagine: MajaMitrovic / E + / GettyImages)Potrebbe sembrare freddo, ma le uova crude possono farti star male. Anche se questo non ti riguarda, è comunque meglio aspettare fino a dopo l'allenamento per avere cibi ad alto contenuto proteico o bevande come il latte.
Mancia
Le uova crude e il latte sono più benefici da bere dopo l'allenamento perché possono essere difficili da digerire.
Proteine per il recupero
Quando sei serio sull'addestramento, non vuoi lasciare che tutto il tuo duro lavoro vada sprecato. Ecco perché molte persone si sono rivolte agli integratori proteici sia prima che dopo i loro allenamenti per assicurarsi che abbiano abbastanza proteine per supportare i loro muscoli.
Ci sono opinioni divergenti su quando assumere proteine e che tipo di proteina è la migliore. Le proteine di più alta qualità sono quelle che il tuo corpo può digerire facilmente ed estrarre la maggior parte delle proteine.
Latte e uova hanno proteine animali di alta qualità che forniscono un sacco di aminoacidi, che sono gli elementi costitutivi delle proteine. Il tuo corpo usa questi amminoacidi per costruire il proprio muscolo. La proteina presente nel latte e nelle uova è simile alla proteina di cui sono fatti i muscoli, il che lo rende molto utile.
Pre-o post-allenamento?
A Rocky piaceva bere le sue uova crude prima del suo allenamento, ma probabilmente non è il momento migliore per uno snack ad alto contenuto proteico. Quando digerisci il cibo, il sangue deve allontanarsi dai muscoli verso lo stomaco e l'intestino. In caso contrario, hai difficoltà a digerire il cibo. Potresti sentirti nauseato o gonfio come risultato, nessuno dei quali è favorevole al tuo allenamento.
Il latte può essere particolarmente problematico da digerire, perché molte persone sono intolleranti al lattosio o hanno difficoltà a digerire il latte. Per questo motivo, è meglio tenere il latte e le uova crude come spuntino di recupero post allenamento.
Will Drinking Eggs Build Muscle?
C'è una finestra di tempo dopo il tuo allenamento quando le proteine sono le più efficaci. Un tempo, si pensava che la finestra fosse meno di un'ora, ma probabilmente hai due ore per inserire la tua proteina, secondo un articolo di Precision Nutrition.
Le proteine sono essenziali per riparare i muscoli, ma hai anche bisogno di carboidrati dopo un allenamento. Secondo un articolo di ACE Fitness, un rapporto tra 2-a-1 o 1-a-1 di carboidrati e proteine è perfetto, perché fornisce carboidrati per rifornire i muscoli e le proteine per ricostruirli.
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Una tazza di latte intero contiene circa 8 grammi di proteine e 13 grammi di carboidrati. Se hai un uovo con latte, crea all'incirca un rapporto di proteine da 1 a carboidrati, ideale per il recupero.
A seconda del peso, si dovrebbe avere tra 20 e 40 grammi di proteine dopo l'allenamento per ottenere il massimo effetto di costruzione muscolare, secondo uno studio del 2013 pubblicato sul Journal of International Society of Sports Nutrition. Ciò significa che avrai bisogno di 2 tazze di latte e un uovo o più uova.
Pericoli delle uova crude
Secondo i dati nutrizionali del sito web della American Egg Board, un grosso uovo crudo contiene 6 grammi di proteine, 5 grammi di grassi e nessun carboidrato. C'è anche potassio, sodio e vitamina A. Nonostante i benefici nutrizionali, può essere pericoloso mangiare uova crude.
La salmonella è un tipo di batteri che può contaminare le uova. Prima che le uova raggiungano il negozio, subiscono un processo di decontaminazione che uccide la maggior parte dei batteri. Tuttavia, c'è ancora una possibilità che l'uovo crudo che stai mangiando sia contaminato.
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Se si ammala, si potrebbero verificare nausea, febbre, vomito e diarrea. Nei casi più gravi, si può finire in ospedale per disidratazione. Ci sono stati addirittura dei decessi da salmonella, secondo un articolo del Centers for Disease Control and Prevention, quindi non c'è niente da deridere.
Le persone con un sistema immunitario debole, compresi i bambini, gli anziani e le donne incinte, non dovrebbero mai mangiare uova crude. Se hai un sistema immunitario robusto, mangiali a tuo rischio. È molto più sicuro cucinare le uova, che uccide i batteri potenzialmente dannosi. Se sei davvero pigiato per il tempo, puoi persino mescolare le uova e cucinarle nel microonde.
