6 motivi per cui la dieta Keto NON fa per te
La mania di keto è in pieno vigore: sempre più persone stanno cercando su Google, hashtag e seguendo una dieta chetogenica in questi giorni. (Per chi non lo sapesse, una tipica dieta a base di keto deriva circa il 75% del calorico giornaliero dal grasso, il 20% dalle proteine e il 5% dai carboidrati.) Ma a differenza di altre diete alla moda, molti esperti dicono che vale la pena provare.
Non saltare ancora sul carrozzone keto! (Immagine: ThitareeSarmkasat / iStock / GettyImages)"La dieta si concentra sull'aggiunta di grassi e proteine e sulla sottrazione di carboidrati, senza ridurre le calorie, quindi non rallenti il tuo metabolismo quando torni ad una dieta standard", dice Taylor Wallace, Ph.D., professore di nutrizione e cibo studia alla George Mason University. Le cattive notizie? Come ogni piano alimentare - approvato da esperti o meno - la dieta keto non è per tutti. Continua a leggere per alcuni segni che dovresti sederti.
1. Sei incinta
Hai bisogno di carburante per crescere un bambino sano! (Immagine: DeanDrobot / iStock / GettyImages)Per rimanere in chetosi, è necessario limitare i cereali e le verdure, che - anche se più alti nei carboidrati - sono caricati con importanti vitamine prenatali (come il folato) che sono cruciali per lo sviluppo del tuo bambino.
"Vorrei mettere in guardia le donne in gravidanza da qualsiasi dieta di moda, compresa la dieta keto", dice Wallace. "È sempre una buona idea limitare i carboidrati raffinati, ma le donne in gravidanza non dovrebbero limitare frutta e verdura per perdere peso."
Nel caso in cui sia necessario essere più convincenti, uno studio del 2013 della rivista BMC Pregnancy Childbirth ha scoperto che i topi in gravidanza con una dieta keto hanno dato alla luce una prole con cuori più grandi e cervelli più piccoli rispetto ai topi le cui madri seguivano una dieta standard. "I topi sono, ovviamente, diversi dagli umani, ma non ne avrei la possibilità", dice Wallace.
2. Sei Vegano
La dieta keto richiede di limitare frutta, verdura e cereali, tutti prodotti di base per una dieta vegana. Mentre non è impossibile seguire una dieta keto come vegetariano, è difficile farlo bene se metti uova e prodotti lattiero-caseari sulla tua lista "no".
"I vegani avranno difficoltà a procurarsi abbastanza ferro, vitamina B-12, colina e proteine in una dieta cheto", dice il professor Taylor Wallace. "Onestamente, non sono sicuro di come lo faresti senza mangiare una sorta di bar vegano tutto il giorno."
Se sei impegnato nella tua dieta vegana, puoi comunque trarre vantaggio dall'abbassare carboidrati e zuccheri raffinati. "Attenersi a frutta, verdura e cibi integrali per perdere peso in modo sano", dice Wallace.
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3. Non sei disposto a fare il lavoro
La preparazione dei pasti sarà la tua migliore amica. (Immagine: KucherAV / iStock / GettyImages)Il professor Taylor Wallace dice di aver visto persone ordinare hamburger fast-food, lanciare il panino e poi chiamarlo keto. "Non è così che vuoi fare questa dieta", dice. "Se adotti una dieta chetogenica, devi essere più consapevole del tuo consumo di grassi saturi, che può causare problemi cardiaci nel tempo."
Quindi, solo perché la dieta è quasi interamente proteica e grassa, non significa che tu debba mangiare hamburger al formaggio senza panini tutto il giorno. "Dovresti limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 10% della tua dieta, che non è più di 200 calorie al giorno su una dieta da 2.000 calorie", dice. Suggeriamo di caricare su questi 18 cibi ricchi di grassi che fanno bene.
4. Hai avuto un disturbo alimentare
Anche se una dieta cheto non limita le calorie, ti costringe a pensare al cibo - molto. "Devi leggere le etichette, pianificare in anticipo e limitarti nelle situazioni sociali", afferma Jennifer Sommer-Dirks, RD, responsabile della nutrizione presso il Eating Recovery Center di Denver. E questo può essere dannoso per il recupero del disturbo alimentare.
Sommer-Dirks incoraggia chiunque abbia una storia di alimentazione disordinata a parlare con un dietologo registrato prima di iniziare una dieta cheto. (The Eating Recovery Center può aiutarti a trovarne uno.) "La RD può essere in grado di aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo senza seguire una dieta restrittiva che potrebbe danneggiare la tua guarigione", dice. "Un RD può anche valutare se sei abbastanza stabile nel recupero per prendere in considerazione una tale decisione e monitorare le tue esigenze nutrizionali per aiutarti ad assicurarti di non ricadere nel disturbo alimentare."
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5. Hai avuto calcoli renali
Una persona su 10 avrà un calcolo renale ad un certo punto, secondo la National Kidney Foundation, e una dieta cheto potrebbe aumentare il rischio. "Le persone consumano più proteine in una dieta cheto, che è stata pensata per aumentare i livelli di acido urico (un componente di alcuni calcoli renali) e diminuire i livelli di citrato (una sostanza che previene i calcoli renali)", dice il professor Taylor Wallace.
La buona notizia è che non dovresti avere un problema se sei solo in chetosi per brevi periodi di tempo. Wallace suggerisce di rimanere in chetosi per due mesi e poi di prendersi un paio di mesi di riposo.
6. Le prestazioni atletiche sono una priorità
Evita il keto se ti alleni. (Immagine: javi_indy / iStock / GettyImages)In un piccolo studio del 2018 pubblicato su The Journal of Sports Medicine e Physical Fitness, le persone con una dieta chetogenica si sono comportate peggio con i test di esercizio ad alta intensità rispetto a quelle con una dieta ad alto contenuto di carboidrati. "Il glucosio (carboidrati) è il carburante di scelta quando hai bisogno di energia per un esercizio intenso", dice Edward Weiss, Ph.D., professore di nutrizione presso la Saint Louis University e autore dello studio.
"I chetoni sono davvero più di un combustibile di riserva che diventa disponibile durante la fame (o grave privazione di carboidrati). Sono sempre stati il sistema di alimentazione del" piano B "del corpo." Mentre è necessario fare ulteriori ricerche, Weiss dice che è meglio saltare questa dieta se gli esercizi ad alta intensità o gli sport di squadra sono importanti per te.
Come con qualsiasi cambiamento alla tua dieta, assicurati di discutere con il tuo medico di famiglia prima se stai pensando di passare a Keto.
