Le mele sono un buon spuntino per dimagrire?

Come spuntino dimagrante, le mele non solo forniscono un'aggiunta ipocalorica e povera di grassi alla tua dieta, ma sono anche un modo nutriente per soddisfare i tuoi golosi. Ci sono più di 2000 varietà di mele coltivate negli Stati Uniti, e più di 100 di loro sono coltivate commercialmente, quindi probabilmente troverai una varietà che ti piace al tuo negozio di alimentari o al mercato contadino locale.

Le mele possono aiutarti a soddisfare i tuoi golosi. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Mele come alimento dietetico

Una mela media con buccia, che misura circa 3 pollici di diametro e pesa 182 g, contiene solo 95 calorie. Ci sono 0,31 g di grasso in una mela media, rendendolo un alimento a basso contenuto di grassi. Come tutti i frutti, una mela non contiene colesterolo. Se stai seguendo una dieta ipocalorica o povera di grassi, le mele possono facilmente adattarsi al tuo piano alimentare giornaliero. Una mela media contiene 4,4 g di fibra alimentare. La fibra aiuta a sazietà, una sensazione di pienezza, che può aiutare a evitare l'eccesso di cibo. Un altro importante contributo alla sazietà è il contenuto di acqua. Una mela media contiene 155,7 g di acqua, il che significa che oltre l'85 percento del peso della mela proviene dall'acqua.

Impatto glicemico

L'indice glicemico, o indice glicemico, di un alimento indica quanto in alto e quanto rapidamente una quantità standardizzata di carboidrati in quel cibo aumenta lo zucchero nel sangue rispetto all'aumento di zucchero nel sangue causato da una soluzione di zucchero puro e il carico glicemico, o GL, prende in considerazione delle dimensioni della porzione e della quantità di carboidrati in un'unica dose. L'indice glicemico delle mele è 40 e il carico glicemico è 6, il che indica che una mela solleva solo una piccola quantità di zucchero nel sangue. Una dieta a basso indice glicemico può ritardare la fame e aiutare a controllare l'appetito, secondo la Glycemic Index Foundation. Le persone che mangiano principalmente cibi con un IG basso o GL tendono anche ad avere un minor rischio di diabete e malattie cardiache.

Prova

Uno studio del 2003 pubblicato sulla rivista "Nutrition" ha assegnato a caso 441 donne di consumare tre spuntini giornalieri di mele, pere o biscotti di avena per 12 settimane. Le donne che mangiavano mele o pere persero una media di 1,22 kg, o 2,68 libbre, nel corso dello studio, mentre la perdita di peso per le donne che mangiavano biscotti all'avena ma senza mele o pere supplementari era trascurabile. L'assunzione di mele ha anche favorito la salute dei partecipanti allo studio in altri modi, tra cui la riduzione della glicemia e del colesterolo.

Nutrizione

Oltre al loro impatto sulla perdita di peso, le mele possono fornire molti nutrienti di cui hai bisogno per la salute generale. Questo frutto ricco di nutrienti fornisce vitamine A e C, due importanti antiossidanti e potassio per il controllo della pressione arteriosa. Le mele contengono anche fitonutrienti, come i flavonoidi e la pectina, che possono aiutare a proteggere il corpo dal cancro, ridurre la pressione sanguigna e agire come antiossidante per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Per ottenere il massimo nutrimento dalle tue mele, consumali con la pelle, non pelati.