Benefici dell'uva nera nella perdita di peso

Le uve nere, talvolta conosciute come l'uva Concord o l'uva scivolata, vengono vendute fresche o trasformate in marmellate, gelatine, vini e succhi concentrati freschi, in bottiglia e congelati. Le uve nere sono ricche di un certo numero di sostanze nutritive, tra cui antiossidanti naturali noti come polifenoli, e possono far parte di una dieta a ridotto apporto calorico, che può aiutarti a perdere peso.

Le uve nere sono spesso trasformate in vino, un prodotto di fermentazione che può favorire i batteri intestinali se usato con moderazione. (Immagine: S847 / iStock / GettyImages)

Conta quelle calorie

Le uve nere fresche sono a basso contenuto calorico, con una porzione da 1 tazza contenente solo 62 calorie e circa 0,5 grammi di grasso totale. Puoi mangiare le uve intere e crude, ma puoi facilmente fare un succo fresco da loro a casa togliendo i gambi e le foglie da 1 tazza di uva, sciacquandoli, mescolandoli con circa 1/2 tazza di acqua fresca e sforzandoli succo in un contenitore. Questo ti darà circa 1 tazza di succo fresco che è inferiore in calorie rispetto a un succo d'uva prodotto commercialmente - anche se non zuccherato.

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Una tazza di succo d'uva commerciale ha circa 160 calorie per porzione e zero grammi di grasso totale. La sostituzione dell'uva intera o del succo d'uva fresco per una lattina da 12 once una volta alla settimana può ridurre l'apporto calorico di circa 11.400 calorie, o circa 3,3 libbre di peso corporeo, nell'arco di un anno.

Contenuto di fibre alimentari

Una buona fonte di fibre alimentari, le uve nere aumentano la tua dieta, aiutandoti a sentirti più pieno e a mangiare di meno. La fibra alimentare può anche aiutare a ridurre i sintomi della stitichezza e anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Una porzione da una tazza di uva nera ha 0,8 grammi di fibra alimentare, una quantità elevata per le porzioni piccole. Questo fornisce dal 2 al 3% dell'assunzione alimentare raccomandata e può aiutarti a soddisfare la raccomandazione giornaliera, il che è significativo dal momento che molti americani non ricevono abbastanza fibra dalla loro dieta.

Uve nere naturalmente dolci

Le uve nere sono naturalmente dolci, con quasi 15 grammi di zucchero per tazza. L'American Heart Association raccomanda di scegliere gli zuccheri naturali, come quelli che si trovano nelle uve, oltre gli zuccheri aggiunti perché gli zuccheri naturali hanno un maggiore impatto nutritivo.

A causa della loro naturale dolcezza, puoi usare l'uva come un modo sano per soddisfare un desiderio di golosi o zuccherini. Oltre a mangiarli freschi, puoi anche congelare le uve e mangiarle come dessert dolce rinfrescante e ipocalorico, sostituendole con altri alimenti, come il gelato o la torta, che sono spesso ricchi di zuccheri aggiunti.

Antiossidanti e assunzione di frutta

ChooseMyPlate.gov raccomanda di mangiare tra 1 1/2 e 2 tazze di frutta ogni giorno come parte di una dieta equilibrata, che è importante per una sana perdita di peso. Inoltre, le bucce dell'uva nera e alcuni prodotti a base di uva, come il vino rosso, sono una ricca fonte di resveratrolo, una sostanza che può aiutare a proteggere dall'obesità e ridurre il rischio di malattie cardiache.

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