Benefici del succo di spinaci
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda da 2 a 3 tazze di verdura al giorno per uomini e donne adulti. La miscelazione di verdure fresche, come gli spinaci, per fare il succo è un modo semplice per soddisfare i requisiti vegetali giornalieri raccomandati. Produrre il succo di spinaci in un frullatore consente di mantenere tutte le fibre alimentari del vegetale, a differenza di uno spremiagrumi, che filtra la fibra. Ricco in una varietà di nutrienti, ci vogliono 4 tazze di spinaci freschi e 1 tazza di acqua per fare 1 tazza di succo di spinaci mescolato.
Un bicchiere di succo di spinaci fresco condito con una spolverata di semi di sesamo. (Immagine: Mizina / iStock / Getty Images)macronutrienti
Una singola porzione da 1 tazza di succo di spinaci fresco ha solo 28 calorie. Con meno di 1 grammo di grasso per la stessa dose, questo rende il succo di spinaci una bevanda a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi, che è ricca di un certo numero di sostanze nutritive. La stessa dose di succo di spinaci fresco e miscelato contiene anche quasi 3,5 grammi di proteine e solo mezzo grammo di zucchero.
Fibra alimentare
Una singola porzione di succo di spinaci fatto in un frullatore contiene 2,6 grammi di fibra alimentare. L'apporto dietetico di riferimento per gli uomini adulti è di 38 grammi di fibra alimentare al giorno. La quantità scende a 25 grammi per le donne adulte, e 28 e 29 grammi per le donne che sono in gravidanza o allattamento, rispettivamente. Secondo la Colorado State University, la maggior parte degli americani non riceve abbastanza fibra dietetica nella loro dieta quotidiana. La fibra fornisce ingombro alla tua dieta, facendoti sentire più piena più velocemente, incoraggiandoti a consumare meno e riducendo il rischio di eccesso di cibo. La fibra alimentare aggiunge anche volume alle feci, riducendo il rischio di costipazione mentre le feci passano più facilmente con la massa extra.
Vitamina K
Una singola porzione di succo di spinaci mescolato contiene quasi 580 microgrammi di vitamina K, ben oltre il 100% dell'apporto giornaliero adeguato. L'intelligenza giornaliera per uomini e donne adulti è rispettivamente di 120 e 90 microgrammi. La vitamina K è anche conosciuta come la vitamina coagulante, poiché aiuta a coagulare il sangue. Bassi livelli di vitamina K possono portare a sanguinamento anormale e lividi e difficoltà di guarigione anche da piccoli tagli e graffi. La vitamina K aiuta anche con l'assorbimento del calcio, quindi aiuta a mantenere le ossa e i denti forti e sani.
Calcio
Una singola porzione di succo di spinaci freschi contiene 119 milligrammi per porzione, che corrisponde a quasi il 12% della dose dietetica raccomandata. La RDA per il calcio, secondo il Linus Pauling Institute, è di 1.000 milligrammi per gli adulti. Il calcio è un minerale essenziale che aiuta a costruire ossa e denti sani. Una mancanza costante di calcio nella vostra dieta può portare a delle ossa molli, note anche come osteoporosi. Il calcio aiuta anche con le contrazioni dei muscoli e dei vasi sanguigni, nonché con la trasmissione di informazioni attraverso i nervi.
