Calorie in una tazza di piselli dagli occhi neri

I piselli dagli occhi neri sono un'opzione vegetariana sana per coloro che vogliono aumentare il loro apporto di fibre e proteine ​​senza aggiungere un sacco di calorie. I piselli completano una varietà di piatti, come zuppe e insalate.

Ciotola di piselli dagli occhi neri secchi (Immagine: bulentumut / iStock / Getty Images)

Valori nutrizionali

Secondo la Factsheet Foods USDA delle famiglie, una tazza di piselli cucinati con occhi neri contiene 198 calorie, 1 grammo di grassi, 36 grammi di carboidrati e 14 grammi di proteine. Una porzione o mezza tazza contiene 99 calorie, 0 grammi di grassi, 18 grammi di carboidrati e 7 grammi di proteine. I piselli dagli occhi neri sono anche un'ottima fonte di fibre. Una tazza contiene 12 grammi e una porzione contiene 6 grammi. L'American Heart Association raccomanda all'adulto medio di ottenere 25 grammi di fibra al giorno per aiutare a promuovere una digestione sana e livelli normali di colesterolo.